अडाई रेसिपी | अडाई डोसा | ब्रेकफास्ट रेसिपी | चेट्टीनाड कारा अडाई | Adai Recipe, Adai Dosa, Breakfast
द्वारा तरला दलाल

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अडाई एक कुरकुरा, सुनहरा डोसा है जो चावल और मिश्रित दाल के मिश्रण का उपयोग करके बनाया जाता है। अडाई डोसा या क्विक साउथ-इंडियन स्टाइल अडाई डोसा में नारियल तेल और भुनी हुई दाल, और बहुत ही देहाती स्वाद की समृद्ध सुगंध है। डोसा ने दक्षिण भारत को दुनिया के हर पाक हॉट स्पॉट पर रखा है। हम आपको बताते हैं कि अडाई डोसा कैसे बनाया जाता है विस्तृत स्टेप बाय स्टेप रेसिपी के साथ अडाई डोसा बैटर कैसे बनाया जाता है।

अडाई डोसा जल्दी से तैयार किया जा सकता है, इसे किण्वन की आवश्यकता नहीं है और रात भर के लंबे इंतजार के लिए बस भिगोने की आवश्यकता होती है। अडाई डोसा सामान्य डोसा की तुलना में बहुत भारी और मोटा होता है। क्विक साउथ-इंडियन स्टाइल अडाई डोसा एक प्रोटीन से भरपूर डोसा रेसिपी है जिसे सुबह का नाश्ता या शाम के नाश्ते के रूप में लिया जा सकता है। चेट्टीनाड कारा अडाई आम ब्रेकफास्ट और तमिलनाडु की एक प्रसिद्ध रेसिपी है।

क्विक साउथ-इंडियन स्टाइल अडाई डोसा नियमित दोसे से अधिक तृप्त करने वाला और एक बढ़िया सुबह का नाश्ता है। बैटर में प्याज या कटे हुए ड्रमस्टिक के पत्ते डालकर अडाई डोसा का स्वाद बढ़ाया जा सकता है। आप अपने बच्चों के लिए टिफिन ट्रीट के रूप में अडाई डोसा का भी उपयोग कर सकते हैं क्योंकि यह आपके बच्चों के आहार में प्रोटीन जोड़ने का एक अच्छा तरीका है।

यदि आप एक बार में सभी एडाई डोसा बनाने की इच्छा नहीं रखते हैं, तो केवल आवश्यक बैटर के लिए बारीक कटा हुआ प्याज और नारियल जोड़ें। आप बाकी बैटर को ठंडा कर सकते हैं जो २ से ३ दिनों के लिए अच्छा रहेगा अगर उसमें प्याज और नारियल नहीं डाला गया है।

जबकि अडाई डोसा कोकोनट चटनी और सांबर के साथ बहुत अच्छी लगती है, लेकिन इसे परोसने का एक और पारंपरिक तरीका है, चम्मच भर मक्खन के साथ और साथ में अवियल और कसा हुआ गुड़ के साथ।

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