You are here: Home > વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > ગુજરાતી વ્યંજન > ગુજરાતી સવારના નાસ્તાની રેસીપી > કુટીના દારાના ઢોકળા ની રેસીપી કુટીના દારાના ઢોકળા ની રેસીપી | Buckwheat Dhokla, Faraal Buckwheat Dhokla તરલા દલાલ આ કુટીના દારાના ઢોકળા સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે અને બનાવવામાં પણ અતિ સરળ છે. કુટીના લોટના ખીરામાં છાસ, આદૂ અને લીલા મરચાં મેળવી નરમ અને સ્વાદિષ્ટ ઢોકળા તૈયાર થાય છે. જો કે કુટીના દારાને ૨ કલાક પલાળી રાખ્યા બાદ તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, એટલે આ ઢોકળા બનાવવા સામાન્ય ઢોકળાની જેમ વધુ સમય આથો આવવા માટે રાખવામાં નથી આવતું તેથી તમને આગળથી તૈયારી કરવાની જરૂરત નથી પડતી. લીલી ચટણી કે પછી બીજી કોઇ ચટણી સાથે તેનો સ્વાદ માણો. Post A comment 29 Jan 2021 This recipe has been viewed 6607 times farali dhokla for upvas, vrat recipe | kuttu ka dhokla – faraal snack | vrat ka dhokla | buckwheat dhokla - Navratri fasting recipe - Read in English કુટીના દારાના ઢોકળા ની રેસીપી - Buckwheat Dhokla, Faraal Buckwheat Dhokla recipe in Gujarati Tags ગુજરાતી ફરસાણ રેસીપીગુજરાતી ફરાળી રેસિપીગુજરાતી સવારના નાસ્તાની રેસીપીલો કેલેરી બ્રેકફાસ્ટ રેસિપીસવારના નાસ્તા ઢોકળા રેસિપિસજન્માષ્ટમીની વાનગીઓ, જન્માષ્ટમી માટે ઉપવાસની વાનગીઓ નવરાત્રીના વ્રત માટે રેસીપી તૈયારીનો સમય: ૫ મિનિટ પલાળવાનો સમય: ૪ થી ૫ ક્લાક બનાવવાનો સમય: ૩૦ મિનિટ કુલ સમય : ૩૩૫5 કલાક 35 મિનિટ ૪ માત્રા માટે મને બતાવો માત્રા ઘટકો કુટીના દારાના ઢોકળા ની રેસીપી બનાવવા માટે૧ ૧/૪ કપ કુટીનો દારો૧/૨ કપ ખાટી દહીં૧ ટીસ્પૂન લીલા મરચાંની પેસ્ટ૧/૪ ટીસ્પૂન આદૂની પેસ્ટ મીઠું , સ્વાદાનુસાર કાર્યવાહી Methodકુટીના દારાના ઢોકળા ની રેસીપી બનાવવા માટે, કુટીના દારાને સાફ કરી જરૂરી પાણી વડે ફક્ત એક જ વખત ધોઈ લો. વધુ વખત ધોવાથી તેમાં રહેલું સ્ટાર્ચ વહી જશે.હવે તેમાંથી વધારાનું પાણી ગરણી વડે કાઢી લો.એક ઊંડા બાઉલમાં કુટીના દારો, દહીં અને 1/3 કપ પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લીધા પછી બાઉલને ઢાંકીને 4 થી 5 ક્લાક પલાળવા માટે બાજુ પર રાખો.તે પછી તેમાં લીલા મરચાંની પેસ્ટ, આદૂની પેસ્ટ અને મીઠું મેળવી ખીરાને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.આ ખીરાનો અડધો ભાગ તેલ ચોપડેલી 175 મી. મી. (7")ના વ્યાસના ગોળાકાર વાળી થાળીમાં રેડી સરખા પ્રમાણમાં પાથરવા થાળીને થોડી ગોળ ફેરવી લો.તે પછી થાળીને બાફવાના વાસણમાં મૂકી 10 થી 12 મિનિટ સુધી અથવા ઢોકળા બરોબર બફાઈ જાય ત્યાં સુધી બાફી લો.રીત ક્રમાંક 5 અને 6 મુજબ વધુ 1 થાળી તૈયાર કરી લો.ઢોકળાને થોડા ઠંડા પાડ્યા પછી તેના ટુકડા કરીને તરત જ પીરસો.હાથવગી સલાહ:હાથવગી સલાહ:રીત ક્રમાંક 3 માં મિશ્રણને ઉનાળાના મોસમમાં ઓછામાં ઓછું 4 ક્લાક પલળવા દેવું. શિયાળાના મોસમમાં 5 ક્લાક પલળવા દેવું અને જોઇએ તો 6 ક્લાક પલળવા દેવું - તે તમે તાપમાન પ્રમાણે નક્કી કરી શકો છો. આમ પલળાવથી પરિણામે અંતમાં નરમ ઢોકળા તૈયાર થશે. Post A comment Post your comment 5 Post Post your comment 5 Post Reviews × × Are you sure you want to delete your Comment? Categories વ્યંજન ભારતીય ગુજરાતી પંજાબી ચાયનીઝ રાજસ્થાની ઇટાલીયન કોસૅ સવારના નાસ્તા સ્ટાર્ટસ્ / નાસ્તા રોટી / પૂરી / પરોઠા શાક / કરી ચોખાની વાનગીઓ ઝટ-પટ વ્યંજન સવાર ના નાસ્તા સ્નૅક્સ્ / સ્ટાર્ટસ્ રોટી / પરોઠા શાક સૂપ સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક વ્યંજન સવારનાં પૌષ્ટિક નાસ્તા કેલ્શિયમ યુક્ત આહાર લેક્ટોઝ મુક્ત / ડેરી મુક્ત મધુમેહ માટેના સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન લોહ યુક્ત આહાર લો કૉલેસ્ટ્રોલ વ્યંજન ગર્ભાવસ્થા માટેના વ્યંજન