विस्तृत फोटो के साथ डेट केक रेसिपी | खजूर का केक | एगलेस डेट वॉलनट केक | खजूर अखरोट केक | बच्चों के लिए खजूर का केक
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अगर आप को डेट केक रेसिपी | खजूर का केक | एगलेस डेट वॉलनट केक | खजूर अखरोट केक | बच्चों के लिए खजूर का केक | date cake in hindi | पसंद है, तो फिर अंडा रहित केक रेसिपी का हमारा संग्रह देखें।
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डेट वॉलनट केक (खजूर अखरोट केक) को बेक करते समय ध्यान रखनेवाले संकेत।
- डेट वॉलनट केक बनाने से पहले सभी सामग्री तैयार रखें।
- बेकिंग टिन को चिकना करें और पार्च्मन्ट पेपर लगाकर तैयार रखें।
- ओवन को कम से कम ५-१० मिनट के लिए प्री-हीट करें।
- हमेशा बीच रैक में डेट अखरोट केक को बेक करें।
- सामग्री को सही मापें।
- बताई गई विधि का सही पालन करें।
- एक बार हो जाने के बाद, खजूर अखरोट केक को ओवन से तुरंत हटा दें और इसे कुछ सेकंड के लिए ठंडा होने दें और इसे डिमोल्ड करें और एक वायर रैक पर रख दें।
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मेरे डेट वॉलनट केक का केंद्र से दब जाने का क्या कारण है?
- कम तापमान होना।
- डेट वॉलनट केक में बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा की मात्रा अधिक होना।
- अगर वह कम बेक्ड हुआ है।
- यदि घोल बेकिंग से पहले बहुत लंबे समय तक बाहर है।
- इस चरण में वक़्त से पहले ओवन का दरवाजा खोलना।
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डेट केक की रेसिपी बनाने के लिए | खजूर का केक | एगलेस डेट वॉलनट केक | खजूर अखरोट केक | बच्चों के लिए खजूर का केक | date cake in hindi | पहले ओवन को १८०°से (३६०°फ) पर प्री-हीट करें। पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, उदारता से मक्खन से २०० मि। मी। (८”) के ब्रेड लोफ टिन को चुपड लें या नियमित केक पैन में पार्च्मन्ट पेपर रख कर तैयार करें और एक तरफ रख दें।
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एक गहरी कटोरी में इंस्टेंट कॉफी पाउडर लें।
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१ टेबल-स्पून गरम पानी डालें। यदि आपके पास कॉफी प्रेस है, तो आप एस्प्रेसो शॉट का उपयोग भी कर सकते हैं।
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अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें। आप केक को सिर्फ अखरोट और खजूर से बना सकते हैं लेकिन, कॉफी स्वाद को बहुत बढ़ा देगी।
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एक अन्य कटोरे में, कटा हुआ खजूर लें। आप किसी भी प्रकार के डेट का उपयोग कर सकते हैं, बस यह सुनिश्चित करें कि वे बीज रहीत हों।
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१ कप गरम पानी डालें।
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ढक्कन के साथ कवर करें और ३० मिनट के लिए भिगोने के लिए अलग रख दें।
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आधे घंटे के बाद खजूर कुछ इस तरह दिखेगा। खजूर नरम हो जाएंगे जो डेट और अखरोट के केक को नमी प्रदान करेंगे।
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खजूर को छान कर अलग रख दें।
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एक अन्य कटोरे में नरम मक्खन लें।
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कन्डेन्स्ड मिल्क डालें। चूंकि, यह एक बिना अंडे की केक रेसिपी है इसलिए हम कन्डेन्स्ड मिल्क का उपयोग कर रहे हैं जो हमें एक आदर्श बनावट हासिल करने में मदद करेगा।
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एक इलेक्ट्रिक बीटर का उपयोग करके इसे चिकना और फुज्जीदार होने तक बीट करें।
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मैदा डालें।
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बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालें। हम दोनों का उपयोग कर रहे हैं क्योंकि हमने डेट और अखरोट केक रेसिपी में एसिड को बेअसर करने के लिए पर्याप्त सोडा जोड़ा है।
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एक स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
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भीगी हुई खजूर डालें।
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१/२ कप अखरोट डालें। वे अखरोट खजूर के केक को एक अच्छा बाइट प्रदान करते हैं।
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वेनिला एसेंस और कॉफी-पानी का मिश्रण डालें। ये दोनों अंडे रहित खजूर और अखरोट केक रेसिपी में स्वाद को बढ़ाने का काम करते हैं।
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एक स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
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बैटर को ग्रीस किए हुए ब्रेड लोफ टिन में डालें और इसे हल्के से टैप करें।
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शेष १/४ कप अखरोट को समान रूप से डेट अखरोट केक (एगलेस डेट वॉलनट केक) पर छिड़कें। उपर वाले अखरोट बेकिंग होने पर कुरकुरे हो जाएंगे, केक के प्रत्येक स्लाइस को एक अच्छा सा क्रंच प्रदान करेंगा।
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इसे पहले से गरम किए हुए ओवन में १८०°से (३६०°फ) पर 55 मिनट के लिए या जब तक टूथपिक साफ बहार न आ जाए तब तक इसे बेक करें। जैसा कि प्रत्येक ओवन अलग है इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए ४० मिनट के बाद केक की जांच शुरू करें कि यह जरूरत से ज्य़ादा बेक नहीं हो।
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थोड़ा ठंडा करें।
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चाकू की मदद से डेट केक रेसिपी | खजूर का केक | एगलेस डेट वॉलनट केक | खजूर अखरोट केक | बच्चों के लिए खजूर का केक | date cake in hindi | के किनारों को ढीला करें।
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इसे डिमोल्ड करें। डिमोल्ड करने के लिए, बस एक साफ चॉपिंग बोर्ड या प्लेट पर केक टिन को पलटें।
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डेट अखरोट केक (अंडा रहित डेट अखरोट केक) को पूरी तरह से ठंडा होने दें और केक को १३ मि। मी। (१/२”) स्लाइस में काटें।
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डेट केक को | खजूर का केक | एगलेस डेट वॉलनट केक | खजूर अखरोट केक | बच्चों के लिए खजूर का केक | date cake in hindi | परोसें या एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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अंडारहित नारंगी और टूटी फ्रूटी का लोफ़ की रेसिपी, चॉकलेट गाजर लोफ अन्य चाय के समय के केक हैं।