मावा पेड़ा, खोया पेड़ा क्या है ? ग्लॉसरी, इसका उपयोग, रेसिपी  Viewed 2741 times

अन्य नाम
खोया पेड़ा

मावा पेड़ा, खोया पेड़ा क्या है?

यह एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है, जो त्योहारों और विशेष अवसरों में अक्सर तैयार किया जाता है। इन दिनों, कई भारतीय डेसर्ट में मावा पेड़ा को मूल सामग्री के रूप में भी उपयोग किया जाता है, जहां खोये को प्रतिस्थापित करने की आवश्यकता होती है। मावा पेड़ा मूल रूप से सफेद खोया, चीनी, पिस्ता से बना एक नरम दूधिया मिठाई होती है, जिसे इलायची से स्वादिष्ट बनाया जाता है। वे केसर के स्वाद में भी उपलब्ध होते हैं, जिन्हें केसर मावा पेड़ा के रूप में जाना जाता है। मावा पेड़ा चिकनी बनावट वाले मलाईदार होते हैं और बस आपके मुंह में पिघल जाते हैं। यह स्वाद से भरपूर होता हैं। इसका एक अलग स्वाद होता है और इलायची एक अद्भुत मीठा स्वाद देती है। ये पेडे बाजार में आसानी से उपलब्ध होते हैं और इन्हें घर पर भी तैयार किया जा सकता है।

मावा पेड़ा, खोया पेड़ा चुनने का सुझाव (suggestions to choose mawa peda, mava peda, khoya peda)

एक विश्वसनीय मिठाई की दुकान से चुनें, जहां इस्तेमाल की जाने वाली खोये की गुणवत्ता प्रीमियम गुणवत्ता की होने का आश्वासन हो। पेडों की कोमलता को देखते हुए ताजगी की जाँच करें। अधिमानतः हाल में ही तैयार पेडे खरीदें क्योंकि उनकी शेल्फ लाइफ कम होती है।

मावा पेड़ा, खोया पेड़ा के उपयोग रसोई में (uses of mawa peda, mava peda, khoya peda in Indian cooking)

• इनका स्वाद सबसे अच्छा होता है, खासकर जब ताजा और मुलायम हो।
• उनका उपयोग मावा कपकेक और अन्य डेसर्ट जैसे कुछ अन्य व्यंजनों को बनाने के लिए किया जा सकता है।
• वे स्वाद के साथ स्थिरता और चिकनाई बढ़ाने के लिए खीर और फ़िरनी जैसे भारतीय डेसर्ट में भी जोड़ा जा सकता है।

मावा पेड़ा, खोया पेड़ा संग्रह करने के तरीके 

• जिस दिन आप उन्हें बाजार से घर लाते हैं या जिस दिन वे तैयार होते हैं, उसी दिन पेडे का इस्तेमाल करें।
• उन्हें 3 से 4 दिनों के लिए फ्रिज में एक साफ हवा-तंग कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है।