विस्तृत फोटो के साथ मैक्सिकन पिज़्ज़ा रेसिपी | बच्चों के लिए मेक्सिकन पिज्जा | मैक्सिकन राजमा कॉर्न पिज़्ज़ा | पार्टी पिज़्ज़ा
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मैक्सिकन पिज़्ज़ा के लिए राजमा टॉपिंग बनाने के लिए, रात भर राजमा को धोकर भिगो दें। फिर, राजमा को छान कर धो लें। भिगोए हुए राजमा और पानी को प्रेशर कुकर में डालें। मध्यम आंच पर १५-२० मिनट तक प्रेशर कुक करें। राजमा को छान कर, एक आलू मैशर का उपयोग करके मैश करें। एक तरफ रख दें।
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एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल और मक्खन गरम करें। तेल और मक्खन को एक साथ मिलाकर, आप एक साथ मिश्रण को गरम करते हैं, जिसमें मक्खन के स्वाद के साथ आप भोजन को जलाए बिना उच्च तापमान पर भून सकते हैं।
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प्याज़ डालें और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भून लें।
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शिमला मिर्च डालें और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भून लें।
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राजमा डालें।
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मिर्च पाउडर डालें। आप इसे सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् के साथ बदल सकते हैं।
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टमाटर केचप और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए २ मिनट तक पकाएं। टोमेटो केचप एक अच्छा चटपटा स्वाद देता है और, राजमा टॉपिंग का रसदार बनाता है। एक तरफ रख दें।
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पिज्जा बेस को साफ, सूखी सतह पर रखें। यहाँ हमने रेडी-मेड पिज़्ज़ा बेस का उपयोग किया है, आप हमारी रेसिपी को देखकर बेसिक पिज़्ज़ा बेस या होल व्हीट पिज़्ज़ा बेस बना सकते हैं और आसानी से घर पर पिज़्ज़ा बेस बना सकते हैं।
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पिज्जा बेस पर आधा राजमा टॉपिंग रखें और समान रूप से फैलाएं। चूंकि हमने टॉपिंग में केचप मिलाया है, यह काफी नम है, अगर आपको यह सूखा लगता है तो आप बेस पर ग्रीन चीली सॉस या पिज्जा सॉस लगा सकते हैं।
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१/४ कप कॉर्न डाले। मीठी मकई के दानें का मैक्सिकन रेसिपी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
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अब उपर १/४ कप टमाटर डालें। आप चाहें तो कटा हुआ जैतून और एलपीनो का भी उपयोग कर सकते हैं।
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अंत में, प्रत्येक पिज्जा बेस पर समान रूप से १/४ कप चीज़ छिड़कें। चीज़ की मात्रा के साथ उदार रहें।
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पहले से गरम ओवन में २००°से (४००°फ) पर १२ मिनट तक या पिज़्ज़ा के कुरकुरा होने और चीज़ के पिघलने तक बेक करें। जिन लोगों के पास ओवन नहीं है, वे जल्दी से नॉन-स्टिक पैन को १ टीस्पून मक्खन के साथ गरम करें, उस पर पिज्जा रखें, ढक्कन के साथ कवर करें और धीमी आंच पर पकाएं।
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एक और मैक्सिकन पिज़्ज़ा रेसिपी | बच्चों के लिए मेक्सिकन पिज्जा | मैक्सिकन राजमा कॉर्न पिज़्ज़ा | पार्टी पिज़्ज़ा | mexican rajma corn pizza in hindi | बनाने के लिए चरण १ से ६ दोहराएं।
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उन्हें स्लाइस में काटें, सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् से गार्निश करें और तुरंत परोसें। इसके अलावा, सूखा ओरेगानो और सूखे मिले जुले हर्बस् भी मैक्सिकन पिज्जा का स्वाद बढ़ाते हैं।
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अगर आपको यह मैक्सिकन पिज़्ज़ा रेसिपी | बच्चों के लिए मेक्सिकन पिज्जा | मैक्सिकन राजमा कॉर्न पिज़्ज़ा | पार्टी पिज़्ज़ा | mexican rajma corn pizza in hindi | पसंद आया, तो हमें यकीन है कि आप ओरिएंटल पिज्जा, मेडिटेरेनियन पिज्जा और थाई पिज्जा रेसिपी का भी आनंद लेंगे। अपनी अगली पार्टी में कुछ मॉकटेल के साथ परोसें।