You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > मुगलई > मुगलई रोटी > शिरमल | मुगलई नान | शिरमल बनाने की विधि | शिरमल | मुगलई नान | शिरमल बनाने की विधि | Sheermal द्वारा तरला दलाल शाही शीरमाल रेसिपी | मुगलई शीरमाल | अंडा रहित मीठा नान | बेक्ड शिरमल रोटी | शिरमल भारत-पाक-उप- महाद्वीप में एक हल्के-मिठे केसर के स्वादवाले नान के जैसे प्रसिद्ध है। हालांकि यह मुगल नुसख़ा परंपरागत रूप से तंदूर में बनाया जाता है, लेकिन यह आपके रसोईघर में तवे पर भी बड़ी आसानी से तैयार किया जा सकता है। आटे में गुनगुना दूध और मसालों का संयोजन उसे एक शाही स्वाद प्रदान करता है। इन्हें आप मुख्य भोजन में परोस सकते हैं या फिर चाय के साथ नाश्ते की तरह भी इसका मज़ा लिया जा सकता है। परोसने से पहले शिरमल पर घी चुपड़ना न भूलें, क्योंकि घी इसे अत्यधिक स्वादिष्ट बनाता है। इस मुगलाई नान को लज्ज़तदार पनीर और शाहजहानी दाल के साथ परोसें। Post A comment 06 May 2024 This recipe has been viewed 14239 times 5/5 stars 100% LIKED IT 1 REVIEW ALL GOOD shahi sheermal recipe | Mughlai sheermal | eggless sweet naan | baked shirmal roti | - Read in English --> शाही शीरमाल रेसिपी - Sheermal recipe in Hindi Tags मुगलई रोटीमीठे स्नैक रेसिपी , भारतीय मीठा जार स्नैक्स पारंपारिक भारतीय मिठाई की रेसिपीदीवाली मर्द्स डे मनोरंजन के डेसर्टस्हाई टी पार्टी आराम का समय: ३० मिनट   तैयारी का समय: १५ मिनट   पकाने का समय: ३० मिनट   बेकिंग का समय: २० मिनट   बेकिंग तापमान: २२०°c (४४०°f)   कुल समय : ९५1 घंटे 35 मिनट    66 शिरमल मुझे दिखाओ शिरमल सामग्री आटे के लिए१ कप मैदा१ कप गेहूं का आटा१/४ कप सूजी (रवा)४ टेबल-स्पून पिघला हुआ घी१/२ कप क्रम्बल किया हुआ मावा (खोया)१/४ कप दूध पाउडर१/२ कप पिसी हुई चीनी१/२ टी-स्पून इलायची पाउडर१/४ टी-स्पून केसर के धागे१ टी-स्पून बेकिंग पाउडर१/४ टी-स्पून बेकिंग सोडा१/४ टी-स्पून नमक१ कप गर्म दूधचीनी सिरप के लिए१/२ कप चीनी१/८ टी-स्पून इलायची पाउडर केसर की कुछ लड़ियाँअन्य सामग्री गुलाब जल ब्रश करने के लिए१/४ कप बादाम कतरन१/४ कप पिस्ता कतरन१/४ कप काजू कतरन घी ब्रश करने के लिए विधि चाशनी के लिएचाशनी के लिएएक चौड़े नॉन स्टिक पैन में चीनी, पानी, इलायची पाउडर और केसर मिलाएं।इसे मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 4 से 5 मिनट तक पकाएं. एक तरफ रख दें।शीरमाल बनाने के लिएशीरमाल बनाने के लिएशाही शीरमाल रेसिपी बनाने के लिए, एक सपाट प्लेट में बादाम, काजू और पिस्ता कतरन मिला लें। अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।आटे की सभी सामग्री को एक गहरे कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि इसकी बनावट दानेदार न हो जाए।¾ कप गर्म दूध डालें और नरम आटा गूंथ लें। आटे को ढककर 30 मिनिट के लिये रख दीजिये.आटे को 6 बराबर भागों में बाँट लें और आटे के प्रत्येक भाग को 6 इंच व्यास में बेल लें।रोटी के एक तरफ समान रूप से गुलाब जल लगाएं और बेली हुई रोटी के गुलाब जल वाले हिस्से को नीचे की ओर सूखे मेवों के मिश्रण के ऊपर रखें।इसे धीरे से दबाएं और रोटी को फिर से हल्का बेल लें। 5 और रोटियाँ बनाने के लिए चरण 4 से 6 दोहराएँ।इन सभी को बेकिंग ट्रे पर रखें और प्रत्येक रोटी पर समान रूप से घी लगाएं। इसे पहले से गरम ओवन में 220° c (440° f) पर 15 मिनट तक बेक करें।इसे निकालें और प्रत्येक शीरमाल को चाशनी में डुबोएं।शाही शीरमाल तुरंत परोसें। पोषक मूल्य प्रति sheermalऊर्जा532 कैलरीप्रोटीन12.8 ग्रामकार्बोहाइड्रेट72.3 ग्रामफाइबर3.3 ग्रामवसा21.8 ग्रामकोलेस्ट्रॉल5.3 मिलीग्रामसोडियम259.4 मिलीग्राम शाही शीरमाल रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें