You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > दक्षिण भारतीय व्यंजन > मूंग डोसा रेसिपी | पेसारट्टू | मूंग का डोसा | हेल्दी डोसा मूंग डोसा रेसिपी | पेसारट्टू | मूंग का डोसा | हेल्दी डोसा | Whole Moong Dosa द्वारा तरला दलाल Recipe Description goes here Post A comment 26 Oct 2022 This recipe has been viewed 6037 times whole moong dosa recipe | healthy whole moong dosa | protein rich dosa | - Read in English Whole Moong Dosa (Healthy Heart Snack) Video by Tarla Dalal --> मूंग डोसा रेसिपी | पेसारट्टू | मूंग का डोसा | हेल्दी डोसा - Whole Moong Dosa recipe in Hindi Tags दक्षिण भारतीय व्यंजन | दक्षिण भारतीय रेसिपी | विभिन्न प्रकार के दोसे, दक्षिण भारतीय डोसातवा वेजकौन कौन से इडली और दोसे पौष्टिक ब्रेकफास्ट हैं किण्वन आने का समय: ६ घंटे तैयारी का समय: १० मिनट पकाने का समय: २० मिनट भिगोने का समय: ४ घंटे कुल समय : ६३०10 घंटे 30 मिनट 88 डोसा मुझे दिखाओ डोसा सामग्री मूंग डोसा के लिए सामग्री१ कप मूंग१/४ कप चावल१/४ कप उड़द की दाल नमक , स्वादअनुसार२ १/४ टी-स्पून तेल , चिकनाई और पकाने के लिएमिक्स करके स्टफिंग बनाने के लिए सामग्री१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज१/२ कप कटा हरा धनिया१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च नमक , स्वादअनुसारपरोसने के लिए सामग्री सांभर विधि मूंग डोसा बनाने की विधिमूंग डोसा बनाने की विधिमूंग डोसा बनाने के लिए, मूंग, चावल और उड़द दाल को एक गहरे बाउल में मिलाएं और 4 घंटे के लिए पर्याप्त पानी में भिगोएँ।अच्छी तरह से छानकर मिक्सर में 1 1/2 कप पानी का उपयोग करके एक चिकने पेस्ट में पीस लें, जब तक कि डोसा बैटर की कनसिसटंसी (consistency) मिल जाए।मिश्रण को एक गहरी कटोरी में डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और 5 से 6 घंटे तक किण्वन के लिए अलग रखें।नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।स्टफिंग को 8 बराबर भागों में विभाजित करें और अलग रखें।एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और 1/4 टी-स्पून तेल का उपयोग करके इसे चिकना करें। इस पर थोड़ा पानी छिड़कें और कपड़े के टुकड़े का उपयोग करके पोंछ लें।इस गर्म नॉन-स्टिक तवे पर एक कडछुल घोल का डालें और फैलाकर 150 मि. मी. (६”) व्यास का पतला डोसा बना लें और किनारों पर ¼ टीस्पून तेल फैलाएं।स्टफिंग के एक हिस्से को डोसा के ऊपर समान रूप से फैलाएं और हल्के से दबाएं। वह भूरे रंग का हो जाए तब तक पकाएं और उसे मोड़ दें।शेष बैटर और स्टफिंग के साथ दोहराएं 7 और मूंग डोसा बनाएं।मूंग डोसा को सांभर के साथ तुरंत परोसें। पोषक मूल्य प्रति dosaऊर्जा153 कैलरीप्रोटीन8.9 ग्रामकार्बोहाइड्रेट25.1 ग्रामफाइबर5.9 ग्रामवसा1.9 ग्रामकोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्रामसोडियम12.2 मिलीग्राम मूंग डोसा रेसिपी | पेसारट्टू | मूंग का डोसा | हेल्दी डोसा की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें