बादाम बेरी और नारियल का केक की रेसिपी - Almond Berry and Coconut Cake, For Fitness and Weight Loss
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Almond Berry and Coconut Cake, For Fitness and Weight Loss recipe In hindi

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बादाम बेरी और नारियल का केक अपनी मुंह में पिघल जानेवाली बनावट और शानदार स्वाद धराने वाले केक है, जो आपके तालू जरूर ही पसंद आएगा। इस अनोखे केक में मैदे और चीनी के बजाय बदाम के आटे , नारियल, सूर्यमुखी के बीज़ और शहद का उपयोग किया गया है।

इस केक में इस्तेमाल की गई हर एक सामग्री आपके शरीर के लिए फायदाकरक है। बादाम में स्वस्थ चरबी, प्रोटिन , मैगनिशियम और विटामिन ई भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।

यह शरीर में रक्त शर्करा, रक्तचाप और कोलेस्ट्रोल के स्तर को कम करने में मदद रूप होते हैं। नारियल में मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड होते हैं, जो आंत्र पथ से थकृत (लीवर) में जाकर तुरंत ही उर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं।

सूर्यमुखी के बीज़ में एटिऑक्सिडंट का खजाना होता है। शहद के साथ, बेरी इस केक में एक मधुर मिठास जोड़ देते हैं। यदि आपको थोड़ा ज्यादा मिठा पसंद हो, तो आप इसमें थोडा और शहद मिला सकते हैं।

यह स्वास्थ्यभरा नुस्खा वज़न पर नज़र रखने वाले और खेलकूद करने वालों के लिए एक उतत्म नाश्ता है, क्योंकि यह स्वस्थ वसा से समृद्ध हैं। आप चाहें तो इसका मज़ा नाश्ते में या फिर खाने के बाद डिज़र्ट के तौर पर ले सकते हैं।

अन्य स्वास्थ्यदायक अंडारहित सूजी और नारियल का केक और एवकाडो और नारियल की क्रॉस्टिनी भी जरूर आज़माइए।

Almond Berry and Coconut Cake, For Fitness and Weight Loss recipe - How to make Almond Berry and Coconut Cake, For Fitness and Weight Loss in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    बेक करने का तापमान:  २००° से (४००°फ)   बेकिंग का समय:  २५ मिनट   भिगोने का समय: ३० मिनट   कुल समय :     ६ मात्रा के लिये
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सामग्री
१ कप बादाम
१/४ टी-स्पून समुद्री नमक
१/४ कप नारियल का तेल
३ टेबल-स्पून शहद
१ टी-स्पून वैनिला एकस्ट्राक्ट
१/२ कप ताज़ा कसा हुआ नारियल
१/२ कप कद्दू के बीज
१/२ कप सूर्यमुखी के बीज
१/२ कप बादाम के कतरन
१/४ कप फ्रोजन ब्लूबेरी
नारियल का तेल , चुपडने के लिए
विधि
    Method
  1. बादाम को पर्याप्त गर्म पानी में भिगोइए और ढक्कन बंद करके उसे 1 घंटे के लिए एक तरफ रख दीजिए। छानकर उन्हें छील लीजिए।
  2. एक मिक्सर में छिले हुए बादाम और उसमें समुद्री नमक डालकर अच्छी तरह से पीस लीजिए। एक तरफ रख दीजिए।
  3. एक गहरे बाउल में नारियल का तेल, शहद, वैनिला एकस्ट्राक्ट और 1 टेबल-स्पून पानी डालकर सपाट चम्मच का प्रयोग करके अच्छी तरह से मिला लीजिए।
  4. उसमें अन्य सामग्री के साथ बादाम का मिश्रण डालकर सपाट चम्मच का प्रयोग करके अच्छी तरह से मिला लीजिए।
  5. एक 175 मि. मी. (7") व्यास के एल्यूमीनियम टिन को नारियल के तेल से चुपड़ लीजिए और उसमें मिश्रण को डालकर सपाट चम्मच (spatula) का प्रयोग करके समान रूप से फैला लीजिए। पहले से गरम किए हुए अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 20 मिनट तक बेक कर लीजिए।
  6. गरमा गरम परोसिए।


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