आलू पनीर चाट - Aloo Paneer Chaat
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आलू पनीर चाट in Hindi

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Aloo Paneer Chaat - Read in English 



मजेदार छोटे आलू के साथ कैल्सियम से भरा पनीर इस चाट को सुन्दर और दिलचस्प बनाता है। निम्बू का रस और चाट मसाला, फीके आलू और पनीर जैसी सामग्रियों को पुर्ण रुप से स्वादिष्ट बनाता है।

आलू पनीर चाट - Aloo Paneer Chaat recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
३/४ कप उबले हुए आलू के टुकड़े
१ १/२ कप तले हुए पनीर के टुकड़े
५ टी-स्पून तेल
३/४ कप उबले हुए हरे मटर
नमक , स्वाद अनुसार
१ १/२ टी-स्पून चाट मसाला
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१ १/२ टी-स्पून निम्बू का रस

सजाने के लिए
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ धनिया
विधि
    Method
  1. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करिए, उसमे आलू डालिए और मध्यम आंच पर 8 से 10 मिनट, बिच बिच में हिलाते हुए, आलू हर तरफ से भुरा होने तक पकाइए।
  2. आलू को तवे के किनारों पर रख दीजिए।
  3. उसी तेल में हरे मटर और अदरक डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट, बिच बिच में हिलाते हुए, पकाइए।
  4. उसमे पनीर, नमक, चाट मसाला, हरी मिर्च और निम्बू का रस डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट, बिच बिच में हिलाते हुए, पकाइए।
  5. आलू को वापस तवे के बिच में सरका दीजिए और दूसरी सामग्रियों के साथ मिलाइए।
  6. धनिया डालकर सजाइए और तुरंत परोसिए।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा387 कैलरी
प्रोटीन9.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट16.9 ग्राम
फाइबर2.9 ग्राम
वसा31.3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम109.8 मिलीग्राम
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