बाजरा गाजर पालक पराठा - Bajra Gajar Palak Paratha, Gluten Free Recipe
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Bajra Gajar Palak Paratha, Gluten Free Recipe In hindi

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बाजरा के आटे के साथ, विटामीन ए भरपुर पालक और गाजर मिलकर इन संपूर्ण पराठों को बनाते हैं। लहसुन का पेस्ट इन्हें और भी स्वादिष्ट बनाता है। विकल्प के लिए, गाजर को पत्तागोभी से और पालक को अन्य पत्तेदार सब्ज़ी से बदल सकते हैं।

Bajra Gajar Palak Paratha, Gluten Free Recipe recipe - How to make Bajra Gajar Palak Paratha, Gluten Free Recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ८ पराठे के लिये
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सामग्री
१ कप बाजरे का आटा
१/२ कप कसा हुआ गाजर
१/२ कप बारिक कटी हुई पालक
१ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
१ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट
नमक स्वादअनुसार
बाजरा का आटा , बेलने के लिए
तेल , पकाने के लिए
विधि
    Method
  1. सभी समाग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, ज़रुरत हो उतने गुनगुने पानी का प्रयोग कर हल्का नरम आटा गूँथ लें।
  2. आटे को 8 भागों में बाँट लें और थोड़े सूखे बाजरे के आटे का प्रयोग कर, 100 मिमी. (4”) व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  3. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक पराठे को, थोड़े तले का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
  4. तुरंत परोसें।


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