बेसिक कोल्हापुरी ग्रेवी - Basic Kolhapuri Gravy
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Basic Kolhapuri Gravy recipe In hindi

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Basic Kolhapuri Gravy - Read in English 



बेसिक कोल्हापुरी ग्रेवी, यह बेसिक ग्रेवी कोल्हापुर श्रेत्र की मूल है और इसका प्रयोग अकसर दाल, सब्ज़ीयाँ और माँस के साथ किया जाता है। टमाटर के प्रयोग की वजह से, इस ग्रेवी का स्वाद हल्का तीखा और खट्टा होता है। इसे अपनी पसंद अनुसार और भी तीखा बनाया जा सकता है।

Basic Kolhapuri Gravy recipe - How to make Basic Kolhapuri Gravy in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १.५ कप के लिये
मुझे दिखाओ कप

सामग्री

पीसकर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए (थोड़े पानी का प्रयोग कर)
२ टी-स्पून खड़ा धनिया
१ टी-स्पून ज़ीरा
१/४ कप तिल
१/४ कप बोरीया मिर्च
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च
१० लहसुन की कलियां
१/२ कप कटे हुए प्याज़
१ कप कटे हुए टमाटर
कालीमिर्च

अन्य सामग्री
२ टेबल-स्पून तेल
नमक स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. कढ़ाई में तेल गरम करें, तैयार पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक पका लें।
  2. ठंडा कर ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।


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