ब्रेड कटलेट रेसिपी | आलू ब्रेड कटलेट | वेज कटलेट | वेजिटेबल कटलेट कैसे बनाये - Bread Cutlets, Veg Shallow Fried Cutlets
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Bread Cutlets, Veg Shallow Fried Cutlets recipe In hindi

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ब्रेड कटलेट रेसिपी | आलू ब्रेड कटलेट | वेज कटलेट | वेजिटेबल कटलेट कैसे बनाये | bread cutlets in hindi, with 20 amazing images.

Bread Cutlets, Veg Shallow Fried Cutlets recipe - How to make Bread Cutlets, Veg Shallow Fried Cutlets in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १० कटलेट के लिये
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सामग्री

ब्रेड कटलेट के लिए सामग्री
बड़ी ब्रेड स्लाइस
१ टी-स्पून कटा हुआ अदरक
२ टी-स्पून लगभग कटा हुआ लहसुन
१ १/२ टी-स्पून मोटी कटी हुई हरी मिर्च
१ कप उबले और मसले हुए आलू
१/४ कप बारीक कटे हुए प्याज
१/४ कप कसा हुआ गाजर
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
नमक , स्वादअनुसार
१/२ कप ब्रेड क्रम्ब्स , रोलिंग के लिए
४ टेबल-स्पून तेल

ब्रेड कटलेट के साथ परोसरने के लिए
हरी चटनी
टमॅटो कैचप
विधि
ब्रेड कटलेट बनाने की विधि

    ब्रेड कटलेट बनाने की विधि
  1. ब्रेड कटलेट बनाने के लिए, एक खलबट्टे में अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को मिलाएं और दरदरा कुट लें। एक तरफ रख दें।
  2. ब्रेड स्लाइस को एक कटोरी में पर्याप्त पानी में 1 मिनट के लिए भिगोएँ।
  3. ब्रेड स्लाइस में से अतिरिक्त पानी को निचोड़ें, क्रम्बल करें और एक गहरे कटोरे में रखें।
  4. तैयार पेस्ट, आलू, प्याज, गाजर, धनिया और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  5. मिश्रण को 10 बराबर भागों में विभाजित करें।
  6. प्रत्येक भाग को एक बॉल का आकार दें और कटलेट बनाने के लिए थोड़ा चपटा करें।
  7. उन्हें ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें जब तक कि ब्रेड क्रम्ब्स की सभी साइड पर परत बन जाए।
  8. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में 2 टेबल-स्पून तेल गरम करें, 5 ब्रेड कटलेट रखें और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।
  9. 5 और ब्रेड कटलेट पकाने के लिए विधि क्रमांक 8 को दोहराएं।
  10. ब्रेड कटलेट को हरी चटनी और टमॅटो कैचप के साथ तुरंत परोसें।


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