ब्रोकली और बेबी कॉर्न स्टर फ्राई रेसिपी | ब्रोकली बेबी कॉर्न सब्जी | १० मिनट स्टर फ्राई रेसिपी - Broccoli and Baby Corn Stir-fry
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ब्रोकली और बेबी कॉर्न स्टर फ्राई रेसिपी | ब्रोकली बेबी कॉर्न सब्जी | 10 मिनट स्टर फ्राई रेसिपी in Hindi

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ब्रोकली और बेबी कॉर्न स्टर फ्राई रेसिपी | ब्रोकली बेबी कॉर्न सब्जी | 10 मिनट स्टर फ्राई रेसिपी | भारतीय बेबी कॉर्न स्टर फ्राई | broccoli and baby corn stir-fry in hindi.

भारतीय बेबी कॉर्न स्टर फ्राई शायद सबसे तेज़ खाना पकाने के व्यंजनों में से एक है और बहुत स्वादिष्ट भी है। जानिए ब्रोकली बेबी कॉर्न सब्जी बनाने की विधि।

ब्रोकोली को चीनी में "गाई लैन" कहा जाता है और यह चीनी रसोई में एक बहुत ही पसंदीदा सब्जी है। इस 10 मिनट स्टर फ्राई रेसिपी में, ब्रोकोली और बेबी कॉर्न को शिमला मिर्च, प्याज, फ्रेंच बीन्स और ककड़ी के साथ मिलाकर कुछ कुरकुरे काजू ऊपर से डाले जाते है।

ताज़ी मिर्च और लहसुन के मिश्रण का उपयोग सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता है भारतीय बेबी कॉर्न स्टर फ्राई को स्वादिष्ट सुगंध मिलती है। यह स्टर फ्राई एक सुंदर हरे और पीले रंग का दिखता है, और मेज पर रखे जाने पर ध्यान आकर्षित करना निश्चित है।

ब्रोकली और बेबी कॉर्न स्टर फ्राई बनाने के लिए, कॉर्नफ्लोर को ¾ कप पानी के साथ अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन डालें और तेज़ आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें। प्याज, शिमला मिर्च, ब्रोकोली, बेबी कॉर्न, फण्सी और ककड़ी डालें और २ से ३ मिनट के लिए तेज आंच पर भूनें। कॉर्नफ्लोर-पानी का मिश्रण, चीनी, नमक और काली मिर्च डालें और २ से ३ मिनट या सॉस के गाढ़ा होने तक तेज़ आँच पर पकाएँ। तले हुए काजू से गार्निश करके तुरंत सर्व करें।

ब्रोकली और बेबी कॉर्न स्टर फ्राई के लिए टिप्स। 1. सब्जियों की खस्तापन को बनाए रखने के लिए, उन्हें तेज आंच पर ही भूनें। 2. इसके अलावा एक व्यापक नॉन-स्टिक पैन या एक कड़ाही का उपयोग करें ताकि सब्जियों को अच्छी तरह से पकाने के लिए पर्याप्त जगह मिल सके। 3. कॉर्नफ्लोर मिश्रण डालने के बाद, इसे लगातार हिलाएं ताकि गांठ बनने से बचें।

आनंद लें ब्रोकली और बेबी कॉर्न स्टर फ्राई रेसिपी | ब्रोकली बेबी कॉर्न सब्जी | 10 मिनट स्टर फ्राई रेसिपी | भारतीय बेबी कॉर्न स्टर फ्राई | broccoli and baby corn stir-fry in hindi | नीचे दिए गए रेसिपी के साथ।

ब्रोकली और बेबी कॉर्न स्टर फ्राई रेसिपी | ब्रोकली बेबी कॉर्न सब्जी | १० मिनट स्टर फ्राई रेसिपी - Broccoli and Baby Corn Stir-fry recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ३ मात्रा के लिये

सामग्री

ब्रोकली और बेबी कॉर्न स्टर फ्राई के लिए सामग्री
१ १/४ कप हल्के उबाले ब्रोकली के फ्लोरेट्स
३/४ कप हल्के उबाले बेबी कॉर्न , तिरछे काटे हुए
२ टेबल-स्पून तेल
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१/२ कप कटा हुआ प्याज
१/२ कप कटी हुई शिमला मिर्च
१/२ कप हल्की उबाली फण्सी , तिरछी काटी हुई
१/४ कप ककडी के क्यूब्स
१ टेबल-स्पून कॉर्नफ्लोर
एक चुटकी चीनी
नमक और ताजी पिसी काली मिर्च , स्वादअनुसार

टॉपिंग के लिए सामग्री
तले हुए काजू
विधि
ब्रोकली और बेबी कॉर्न स्टर फ्राई बनाने की विधि

    ब्रोकली और बेबी कॉर्न स्टर फ्राई बनाने की विधि
  1. ब्रोकली और बेबी कॉर्न स्टर फ्राई बनाने के लिए, कॉर्नफ्लोर को ¾ कप पानी के साथ अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए।
  2. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन डालें और तेज़ आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  3. प्याज, शिमला मिर्च, ब्रोकोली, बेबी कॉर्न, फण्सी और ककड़ी डालें और 2 से 3 मिनट के लिए तेज आंच पर भूनें।
  4. कॉर्नफ्लोर-पानी का मिश्रण, चीनी, नमक और काली मिर्च डालें और 2 से 3 मिनट या सॉस के गाढ़ा होने तक तेज़ आँच पर पकाएँ।
  5. ब्रोकली और बेबी कॉर्न स्टर फ्राई को तले हुए काजू से गार्निश करके तुरंत सर्व करें।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा161 कैलरी
प्रोटीन3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट15.6 ग्राम
फाइबर2.7 ग्राम
वसा10.4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम7.2 मिलीग्राम


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