कुट्टू के पैनकेक की रेसिपी | बकव्हीट पैनकेक | कुट्टू के आटे के चीले | मधुमेह रोगियों के लिए नाश्ता - Buckwheat Pancakes, Kuttu Pancake Diabetic Snacks
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कुट्टू के पैनकेक की रेसिपी | बकव्हीट पैनकेक | कुट्टू के आटे के चीले | मधुमेह रोगियों के लिए नाश्ता in Hindi

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कुट्टू के पैनकेक की रेसिपी | बकव्हीट पैनकेक | कुट्टू के आटे के चीले | मधुमेह रोगियों के लिए नाश्ता | buckwheat pancake in hindi.

कुट्टू के पैनकेक की रेसिपी | बकव्हीट पैनकेक | कुट्टू के आटे के चीले | मधुमेह रोगियों के लिए नाश्ता - Buckwheat Pancakes, Kuttu Pancake Diabetic Snacks recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  १ घंटा   कुल समय :     ८ पैनकेक के लिये
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सामग्री

कुट्टू के पैनकेक के लिए सामग्री
१ कप कुट्टू, धोकर छाना हुआ
१/४ कप लो फैट खट्टा दही
१ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
एक चुटकी हल्दी पाउडर
एक चुटकी हींग
१/२ कप कसी हुई लौकी
नमक , स्वादअनुसार
२ टी-स्पून तेल , चुपडने और पकाने के लिए

कुट्टू के पैनकेक के साथ परोसने के लिए
पुदीना और प्याज की चटनी
विधि
कुट्टू के पैनकेक बनाने की विधि

    कुट्टू के पैनकेक बनाने की विधि
  1. कुट्टू के पैनकेक बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में कुट्टू और दही के साथ 2 टेबल-स्पून पानी डालें और अच्छी तरह से मिला लें। ढक्कन से ढककर 1 घंटे के लिए भिगोने के लिए अलग रख दें।
  2. कुट्टू-दही के मिश्रण को पानी का उपयोग किए बिना मिक्सर में डालकर दरदरा मिश्रण बनने तक पीस लें।
  3. एक गहरे कटोरे में दरदरे मिश्रण को डालें, उसमें अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट, धनिया, हल्दी पाउडर, हींग, लौकी, नमक और 1 टेबल-स्पून पानी डालें और अच्छी तरह से मिला लें। एक तरफ रख दें।
  4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और इसे 1/8 टीस्पून तेल का उपयोग करके चुपड लें।
  5. उस पर बैटर का एक कडछुल डालें और फैलाकर 100 मि. मी. (4”) व्यास का मोटा गोल बना लें।
  6. 1/8 टीस्पून तेल का उपयोग करके इसे दोनों तरफ से हल्के भूरे रंग का हो जाए तब तक पका लें।
  7. 7 और पेनकेक बनाने के लिए विधि क्रमांक 4 से 6 को दोहराएं।
  8. पुदीने और प्याज की चटनी के साथ कुट्टू के पैनकेक तुरंत परोसें।
पोषक मूल्य प्रति pancake
ऊर्जा71 कैलरी
प्रोटीन2.1 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट11.9 ग्राम
फाइबर1.7 ग्राम
वसा1.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम6.5 मिलीग्राम


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