बुरहानी रायता, हैदराबाद मसाला दही रायता - Burhani Raita, Hyderabadi Masala Curd Raita
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Burhani Raita, Hyderabadi Masala Curd Raita recipe In hindi

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बुरानी रायता एक मज़ेदार और मसालेदार हैदराबादी रेसिपी है जिसमें लहसुन की तीव्रता और धनिए की सुगंध के साथ प्रसिद्ध मसालों के स्वाद का संयोजन है।

यह बुरहानी रायता बनाने में बहुत ही आसान है। बस आपको दही को मथनी से फेंट लेना है फिर उसमें बाकी सारी सामग्रियों को मिलाना है तो एक विशिष्ट स्वादवाला रायता हो जाएगा तैयार। ठंढा परोसने पर यह अधिक स्वादिष्ट लगता है।

Burhani Raita, Hyderabadi Masala Curd Raita recipe - How to make Burhani Raita, Hyderabadi Masala Curd Raita in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय :    कुल समय :     ३ मात्राः के लिये
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सामग्री
१ कप दही
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
क्रश किया हुआ लहसुन
१/४ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
१/४ टी-स्पून ज़ीरा पाउडर
एक चुटकी काला नमक
नमक , स्वादानुसार
विधि
    Method
  1. एक गहरे बाउल में दही लीजिए और उसे मथनी की सहायता से मुलायम होने तक तक फेंट लीजिए।
  2. उसमें बची हुए साम्रगी डालकर अच्छी तरह से मिलाइए।
  3. कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रीज़ीरेट कीजिए। ठंडा परोसिए।


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