कैबेज फूगथ - Cabbage Foogath
द्वारा

Cabbage Foogath recipe In hindi

This recipe has been viewed 6021 times
5/5 stars  100% LIKED IT   
2 REVIEWS ALL GOOD

Cabbage Foogath - Read in English 



पत्तागोभी से बनी हुई यह एक सूखी सब्ज़ी है। इसी तरह बीन्स्, गवार फल्ली, साबर बीन्स्, गाजर आदि जैसी सब्ज़ीयों को भी बनाया जा सकता है। पारंपरिक दक्षिण भारतीय खाने में इस प्रकार की एक सब्ज़ी को हमेशा परोसा जाता है।

Cabbage Foogath recipe - How to make Cabbage Foogath in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
मुझे दिखाओ मात्रा

सामग्री
१ १/२ टेबल-स्पून नारियल का तेल/ अन्य तेल
१ टी-स्पून सरसों
१ टी-स्पून उड़द दाल
४ to ५ कड़ी पत्ता
हरी मिर्च , बीच से कटी हुई
३/४ कप कटी हुई पत्तागोभी
१/२ कप हरे मटर
२ टी-स्पून कसा हुआ अदरक , ऐच्छिक
नमक स्वादअनुसार
१/२ कप ताज़ा कसा हुआ नारियल
विधि
    Method
  1. कढ़ाई में तेल गरम करें और सरसों डालें।
  2. जब बीज चटकने लगे, उड़द दाल, कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालकर , लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
  3. पत्तागोभी, हरे मटर, अदरक और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 8 से 10 मिनट तक पका लें।
  4. नारियल डालकर हल्के हाथों मिलाऐं और लगातार हिलाते हुए, धिमी आँच पर और 2-3 मिनट तक पका लें।
  5. गरमा गरम परोसें।


Reviews