पत्तागोभी और प्याज की रोटी की रेसिपी - Cabbage and Onion Roti, Low Salt Recipe
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Cabbage and Onion Roti, Low Salt Recipe In hindi

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सरल और सामान्य अवयवों को मिलाकर यह मनोरंजक रोटी तैयार की गई है, जो उच्च रक्तचाप के भोजन के लिए बखूबी उपयुक्त है।

प्याज़ और पत्तागोभी के करकरेपन के साथ लहसुन और हरी मिर्च का चटाकेदार स्वाद इस रोटी की खासियत है।

स्वाद और बनावट जोड़ने के अलावा प्याज़ और लहसुन हृदय के लिए यह उच्च रक्तचाप के आहार के लिए उपयुक्त है।

Cabbage and Onion Roti, Low Salt Recipe recipe - How to make Cabbage and Onion Roti, Low Salt Recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ रोटी के लिये
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सामग्री

पत्तागोभी और प्याज की रोटी बनाने की सामग्री
१/४ कप बारीक कटी हुई पत्तागोभी
१/४ कप बारीक कटे हुए प्याज़
१ कप गेंहू का आटा
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/४ टी-स्पून नमक
गेंहू का आटा , बेलने के लिए
१ १/२ टी-स्पून तेल, पकाने के लिए
विधि
    Method
  1. पत्तागोभी और प्याज की रोटी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में सभी सामग्रियों को मिला लीजिए और पर्याप्त पानी का उपयोग करके अर्ध-नरम आटा गूँथ लीजिए।
  2. गूँथे हुए आटे को 6 बराबर भागों में बाँट लीजिए।
  3. आटे के प्रत्येक भाग को 150 मि. मी. (6”) व्यास के गोल आकार में थोड़े से सूखे गेहूं के आटे का प्रयोग करके बेल लीजिए।
  4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम कीजिए और प्रत्येक रोटी को 1/4 टी-स्पून तेल का उपयोग करके मध्यम आँच पर रोटी दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग की होने तक पका लीजिए।
  5. विधी क्रमांक 3 से 4 को दोहराकर 5 और रोटी बना लीजिए।
  6. तुरंत परोसिए।


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