कॅरट केक रेसपी | गाजर का केक | बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक | - Carrot Cake , Healthy Snack for Kids
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Carrot Cake , Healthy Snack for Kids recipe In hindi

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बड़े बच्चों को कभी-कभी केक अच्छे लगते हैं, लेकिन सादे स्पौंज केक से वह कभी-कभी बोर हो सकते हैं। इसे अलग बनाने के लिए इसमें गाजर मिलाया गया है, जो साथ ही भरपुर मात्रा में विटामीन ए और रेशांक प्रदान करता है। दालचीनी, जायफल, दूध और गुड़ इस केक को अनोखा स्वाद प्रदान करते हैं। यह केक टिफिन बॉक्स् के लिए बहुत ही अच्छा विकल्प है जिसे आपका बच्चा खेलते समय खा सकता है।

Carrot Cake , Healthy Snack for Kids recipe - How to make Carrot Cake , Healthy Snack for Kids in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    बेक करने का तापमान:  १८०° C (३६०°F)   बेक करने का समय:  १/२ घंटा   कुल समय :     ३० टुकड़े के लिये
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सामग्री

कॅरट केक बनाने के लिए
२ कप कसा हुआ गाजर
१ १/२ कप गेहूं का आटा
१ टी-स्पून दालचीनी पाउडर
१/२ टी-स्पून जायफल पाउडर
१/२ टी-स्पून बेकिंग पाउडर
१/२ कप मक्ख़न
३/४ कप कसा हुआ गुड़
१/२ कप दूध
विधि
कॅरट केक बनाने के लिए

    कॅरट केक बनाने के लिए
  1. कॅरट केक रेसपी बनाने के लिए, गेहूं के आटे, दालचीनी पाउडर, जायफल पाउडर और बेकिंग पाउडर को मिलाकर छान लें और एक तरफ रख दें।
  2. मक्ख़न, गुड़ और दूध को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए धिमी आँच पर 2 मिनट तक पका लें। इसे थोड़ा ठंडा करें।
  3. मक्ख़न के मिश्रण, आटे के मिश्रण और कसे हुए गाजर को एक गहरे बाउल में डालकर चम्मच से अच्छी तरह मिला लें।
  4. एक 175 मिमी (7") व्यास के केक टिन पर पिघला हुआ मक्ख़न लगाऐं और सूखा गेहूं का आटा छिड़ककर, तैयार घोल डालकर चम्मच से अच्छी तरह फैला लें।
  5. पहले से गरम अवन में 180°c (360°f) के तापमान पर कम से कम 1/2 घंटे के लिए बेक कर लें। वाईर रैक पर ठंडा कर लें।
  6. कॅरट केक साँचे से निकालकर परोसें या हवा बद डब्बे में रखकर संग्रह करें।
Nutrient values 

ऊर्जा
89 कीलो-कॅल
प्रोटीन
1.1 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
15.3 ग्राम
वसा
3.0 ग्राम
विटामीन ए
252.6 एम.सी.जी
विस्तृत फोटो के साथ कॅरट केक रेसपी | गाजर का केक | बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक | की रेसिपी

बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक बनाने के लिए

  1. कॅरट केक रेसपी बनाने के लिए | बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक | गेहूं के आटे का गाजर का केकhealthy carrot cake recipe for toddlers in Hindi | सबसे पहले गेहूं के आटे को छलनी पर डालें।
  2. इसमें दालचीनी पाउडर डालें।
  3. इसमें जायफल पाउडर मिलाएं।  यदि आपका बच्चा जायफल की महेक और स्वाद को पसंद नहीं करता तो उसे ना डालें।
  4. इसमें बेकिंग पाउडर डालें। यह बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक को ऊपर उठने में मदद करेगा।
  5. इन सभी ४ सामग्रियों को एक साथ छान लें और एक तरफ रख दें। केक को हल्का और मुलायम बनाने के लिए छानना आवश्यक है।
  6. कॅरट केक रेसपी बनाने के लिए एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन डालें।
  7. इसमें कसा हुआ गुड़ डाले। इसमे कसा हुआ गुड़ जरूरी है ताकी गुड़ तेजी से और समान रूप से पिघला जाए।
  8. इसमें दूध भी डालें।
  9. मक्खन और गुड़ के पूरी तरह से गलने तक धीमी आंच पर २ मिनट तक पकाएं। याद रखें इसे लगातार हिलाते रहें। थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  10. इस मक्खन मिश्रण को छाने हुए आटे के मिश्रण में डालें।
  11. अंत में कसा हुआ गाजर भी डालें। सामान्य तौर पे नारंगी रगं के गाजर का उपयोग करें, न कि लाल गाजर का।
  12. स्पैटुला की मदद से अच्छी तरह मिलाएं। बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक रेसिपी का मिश्रण गाढ़ा दिखना चाहिए नाकी पानी जेसा।
  13. १७५ मिमी  (७ ”) व्यास केक टिन को थोड़े पिघले हुए मक्खन से चुपड लें।
  14. सूखे गेहूं के आटे को छिड़ककर केक टिन को डस्ट कर लें।
  15. इसमें तैयार मिश्रण डालें।
  16. इस गेहूं के आटे का गाजर का केक रेसिपी के मिश्रण को पूरी तरह से फैला लें।
  17. इस बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक को पहले से गरम अवन में १८०°C (३६०°F) के तापमान पर कम से कम १/२ घंटे के लिए बेक कर लें। वाईर रैक पर ठंडा कर लें।
  18. कॅरट केक | गाजर का केक | बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक | carrot cake recipe in hindi |को साँचे से निकालकर टुकड़ों में काट लें।
  19. कॅरट केक | गाजर का केक | बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक | carrot cake recipe in hindi |को परोसें या हवा बद डब्बे में रखकर संग्रह करें।


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