कॅरट सूप - Carrot Soup, Gajar Soup Recipe
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Carrot Soup, Gajar Soup Recipe In hindi

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Carrot Soup, Gajar Soup Recipe - Read in English 



यह सौम्य स्वाद वाला बिना तेल से बना सूप रात के खाने के शुरुआत करने के लिए पर्याप्त है। गाजर में भरपुर मात्रा में विटामीन ए होता है, और एक बेहतरीन ऑक्सीकरण तत्व है जो आपके शरीर से मुक्त रैडिकल साफ करने में मदद करता है। मज़ेदार बात यह है कि, लो-फॅट दूध से बना इस सूप के कॅलरी की मात्रा भी कम है। प्रोटीन भरपुर मूँग दाल से समझदारी से गाढ़ा बनाया गया और प्याज़ और काली मिर्च के स्वाद से भरा, जवान और ऊर्जा भरपुर रहने के लिए, यह कॅरट सूप कए बेहद स्वादिष्ट तरीका है।

Carrot Soup, Gajar Soup Recipe recipe - How to make Carrot Soup, Gajar Soup Recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
२ कप कटे हुए गाजर
१/२ कप कटा हुआ प्याज़
१ टेबल-स्पून पीली मूंग दाल , धोकर छानी हुई
३/४ कप लो-फॅट दूध (99.7% वसा मुक्त)
नमक और ताज़ी पीसी काली मिर्च , स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. एक प्रैशर कुकर में गाजर, प्याज़, मूंग दाल और 1/4 कप पानी मिलाकर 2 सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।
  2. ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें। पुरी तरह ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें।
  3. ठंडा करने के बाद, इस मिश्रण को मिक्सर में डालकर पीसकर मुलायम प्युरी बना लें।
  4. इस मिश्रण को एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन मे डालें, दूध, 1/2 कप पानी, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक, बीच-बीच मे हिलाते हुए पका लें।
  5. गरमा गरम परोसें।
Nutrient values प्रति मात्रा

प्रोटीन
3.5 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
11.7 ग्राम
वसा
0.2 ग्राम
रेशांक
2.3 ग्राम
विटामीन ए
777.6 एमसीजी


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