कॅरट एण्ड मूंग दाल पुलाव - Carrot and Moong Dal Pulao
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कॅरट एण्ड मूंग दाल पुलाव in Hindi

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Carrot and Moong Dal Pulao - Read in English 



एक आसान से बनने वाला लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन जब आपको काम में साथ ले जाने के लिए या रात में थकान होने पर, अपने परिवार के लिए झटपट बनाने के लिए एक ऐसा व्यंजन, जो झटपट सुबह के लिए पर्याप्त है। जहाँ गाजर और मूंग दाल को रंग, रुप और पौषणतत्व प्रदान करने के लिए और स्वाद प्रदान करने के लिए मसालों का प्रयोग किया गया है, यह आसानी से बनने वाला कॅरट एण्ड मूंग दाल पुलाव एक संपूर्ण खाना बनाता है। समय होने पर इसे टमाटर आधारित सब्ज़ी के साथ परोसें या जल्दी में होने पर, इसे दही के बाउल और ढ़ेर सारे प्यार के साथ परोसें।

कॅरट एण्ड मूंग दाल पुलाव - Carrot and Moong Dal Pulao recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
१ कप कटे हुए गाजर
२ टेबल-स्पून हरी मूंग दाल , धोकर छानी हुई
१ कप चावल , धोकर छाने हुए
१ टेबल-स्पून तेल
लौंग
२५ मिलीमीटर (1") दालचीनी का टुकड़ा
तेज़पत्ता
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
१ १/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादअनुसार

परोसने के लिए
ताज़ा दही
विधि
    Method
  1. एक प्रैशर कुकर में तेल गरम करें, लौंग, दालचीनी और तेज़पत्ता डालकर, मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
  2. प्याज़ और लाल मिर्च पाउडर डालकर, मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भुन लें।
  3. गाजर, चावल, मूंग दाल, नमक और 2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और 2 सिटी के लिए प्रैशर कुक कर लें।
  4. ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें।
  5. ताज़े दही के साथ गरमा गरम परोसें।
Nutrient values per serving
ऊर्जा211 कैलरी
प्रोटीन4.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट38.8 ग्राम
फाइबर2.9 ग्राम
वसा4.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए301.8 mcg
विटामिन बी 10.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 20 मिलीग्राम
विटामिन बी 31.1 मिलीग्राम
विटामिन सी2.2 मिलीग्राम
फोलिक एसिड16.1 mcg
कैल्शियम28.2 मिलीग्राम
लोह0.8 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम7.5 मिलीग्राम
पोटेशियम116.6 मिलीग्राम
जिंक0.8 मिलीग्राम


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