कॉलीफ्लॉवर पनीर सब्ज़ी - Cauliflower Paneer Subzi
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कॉलीफ्लॉवर पनीर सब्ज़ी in Hindi

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Cauliflower Paneer Subzi - Read in English 



फूलगोभी और पनीर, दोनों सौम्य सामग्री है, जिनका रंग समान होता है और स्वाद भी फीका होता है, और इसलिए आपके इन दोनो को एक ही सब्ज़ी में मिलाने का कभी नही सोचा होगा। फिर भी, यह कॉलीफ्लॉवर पनीर सब्ज़ी एक मज़ेदार व्यंजन है! यह मेल मसाला पाउडर और टमाटर के पल्प के स्वाद को बेहतरीन तरह से सोखते हैं, जिससे एक इतनी चटपटी सब्ज़ी बनती है जिसे खाकर आपको ज़रुर मज़ा आएगा। साथ ही, चूंकी दोनो ही जल्दी पक जाते हैं, इस कॉलीफ्लॉवर पनीर सब्ज़ी को पकाने में आधे घंटे से कम समय लगता है, जो इसे काम से भरे दिनों के लिए पर्याप्त बनाता है।

Cauliflower Paneer Subzi recipe - How to make Cauliflower Paneer Subzi in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
विधि
    Method
  1. एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें और ज़ीरा डालें।
  2. जब बीज चटकने लगे, प्याज़ और लहसुन डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भुन लें।
  3. ताज़ा टमाटर का पल्प, लाल मिर्च पाउडर, धनिया-ज़ीरा पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए पका लें।
  4. फूलगोभी, नमक और 1/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढ़क्कन से ढ़ककर, मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए और 5 मिनट के लिए पका लें।
  5. पनीर और धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर और 1 मिनट तक पका लें।
  6. तुरंत परोसें।
Nutrient values प्रति मात्राः

ऊर्जा
121 कॅलरी
प्रोटीन
9.1 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
14.5 ग्राम
वसा
2.9 ग्राम
विटामीन सी
28.9 मिलीग्राम
कॅल्शियम
36.1 मिलीग्राम


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