कॉलीफ्लॉवर एण्ड ओट्स टिक्की रेसिपी | हेल्दी फूलगोभी और ओट्स टिक्की | - Cauliflower and Oats Tikki
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कॉलीफ्लॉवर एण्ड ओट्स टिक्की रेसिपी | हेल्दी फूलगोभी और ओट्स टिक्की | in Hindi

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Cauliflower and Oats Tikki - Read in English 



अकसर टिक्की को मिली-जुली सब्ज़ीयों के साथ मसले हुए आलू के मिश्रण से बनाया जाता है। यहाँ, हमनें कम कॅलरी वाली फूलगोभी को रेशांक भरपुर ओट्स के साथ मिलाकर इसे बनाने के लिए प्रयोग किया है! 2 अदभूत सामग्री को रंग-बिरंगी सब्ज़ीयों के साथ मिलाकर शानदार टिक्की बनाई गई है जो आपको ज़रुर पसंद आएगी। इस नाश्ते में सब्ज़ीयाँ रेशांक, विटामीन और ऑक्सीकरण तत्व प्रदान करते हैं और वहीं इन कॉलीफ्लॉवर एण्ड ओट्स टिक्की पुदिना और धनिया खुशबु के साथ-साथ विटामीन सी प्रदान करते हैं। कम से कम आहार तत्व के नुकसान के लिए और कॅलरी की मात्रा कम करने के लिए, इस शानदार नाश्ते को कम से कम तेल का प्रयोग कर तवे पर पकाया गया है।

कॉलीफ्लॉवर एण्ड ओट्स टिक्की रेसिपी | हेल्दी फूलगोभी और ओट्स टिक्की | - Cauliflower and Oats Tikki recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १६ टिक्की के लिये
मुझे दिखाओ टिक्की

सामग्री
२ कप बारीक कटी हुई और हल्की उबली हुई फूलगोभी
१/२ कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स
१/२ कप ओट्स का आटा , सुलभ सुझाव देखें
३ १/२ टी-स्पून तेल
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
१/२ कप बारीक कटी हुई और उबली हुई फण्सी
१/२ कप बारीक कटे और उबले हुए गाजर
१ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ पुदिना
१ १/२ टी-स्पून गरम मसाला
१ १/२ टी-स्पून अमचुर
१/२ टी-स्पून अदरक का पेस्ट
१/२ टी-स्पून चाट मसाला
नमक स्वादअनुसार

परोसने के लिए
हेल्दी ग्रीन चटनी
विधि
    Method
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में 1 टी-स्पून तेल गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भुन लें।
  2. प्याज़ को एक गहरे बाउल में निकाल ले, फूलगोभी, फण्सी और गाजर डालकर अच्छी तरह मिला लें और आलू मैशर का प्रयोग कर हल्के हाथों मसल लें।
  3. सभी बची हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें और 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दें, जिससे ओट्स सारा स्वाद सोख सके और सामग्री के साथ अच्छी तरह बँध जाए।
  4. इस मिश्रण को 16 भागों में बाँटकर, प्रत्येक भाग के 50 मिमी (2") व्यास की चपटी गोल टिक्की बना लें।
  5. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और 1/4 टी-स्पून तेल से चुपड़ लें।
  6. प्रत्येक टिक्की को 1/8 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, धिमी आँच पर उनके दोनो तरफ से सुनहरा और करारा होने तक पका लें।
  7. हेल्दी ग्रीन चटनी के साथ तुरंत परोसें।

सुलभ सुझावः

    सुलभ सुझावः
  1. 1/2 कप ओट्स के आटे के लिए, 1/2 कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स को मिक्सर में पीसकर मुलायम पाउडर बना लें।
Nutrient values 

प्रोटीन
1.1 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
4.2 ग्राम
वसा
1.5 ग्राम
रेशांकः
0.9 ग्राम
विटामीन सी
8.7 मिलीग्राम


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