चना दाल सीख कबाब रेसिपी | चना दाल कबाब | पार्टी स्टार्टर | वेज चना कबाब - Chana Dal Seekh Kebab Or How To Make Seekh Kebab Recipe
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चना दाल सीख कबाब रेसिपी | चना दाल कबाब | पार्टी स्टार्टर | वेज चना कबाब in Hindi

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चना दाल सीख कबाब रेसिपी | चना दाल कबाब | पार्टी स्टार्टर | वेज चना कबाब | chana dal seekh kebab in hindi.

Chana Dal Seekh Kebab Or How To Make Seekh Kebab Recipe

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ कबाब के लिये
मुझे दिखाओ कबाब

सामग्री

चना दाल सीख कबाब के लिए सामग्री
१/२ कप चना दाल
३ टेबल-स्पून तेल
१ १/२ कप स्टिम्ड कच्चे केले के स्लाइस
१/४ कप बारीक कटी हुई पत्तागोभी
१ टेबल-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/४ कप बारीक कटी हुई पुदीने की पत्ती
नमक , स्वादअनुसार
१/२ टी-स्पून सोंठ पाउडर
१ १/२ टी-स्पून चाट मसाला
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
तेल , चिकनाई और पकाने के लिए
चाट मसाला , छिड़काव के लिए

परोसने के लिए सामग्री
हरी चटनी
विधि
चना दाल सीख कबाब बनाने की विधि

    चना दाल सीख कबाब बनाने की विधि
  1. चना दाल सीख कबाब बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करें, चना दाल डालें और धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट के लिए भूनें।
  2. थोड़ा ठंडा करें और पीसकर चना दाल का पाउडर बना लें। एक तरफ रख दें।
  3. उसी पैन में शेष 2 टेबलस्पून तेल गरम करें, गोभी डालें और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट के लिए भूनें।
  4. केले, हरी मिर्च और पुदीने की पत्तियाँ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  5. बिना पानी का उपयोग किए एक चिकनी पेस्ट बनने तक मिक्सर में पीस लें। एक तरफ रख दें।
  6. चना दाल पाउडर, कच्चे केले की पेस्ट, नमक, सोंठ पाउडर, चाट मसाला और गरम मसाला अच्छी तरह मिलाएँ।
  7. मिश्रण को 4 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को 75 मि. मी. (3") का अंडाकार कबाब का आकार दें।
  8. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, इसे थोडे तेल से चिकना करें और कबाब रखकर, थोड़ा तेल डालकर मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।
  9. चना दाल सीख कबाबकबाब पर समान रूप से थोडा चाट मसाला छिड़कें और हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।
पोषक मूल्य प्रति kebab
ऊर्जा262 कैलरी
प्रोटीन6.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट24.8 ग्राम
फाइबर4.4 ग्राम
वसा15.3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम29.4 मिलीग्राम


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