चटपटे आलू रेसिपी | चटपटा आलू मसाला | चटपटे मसालाआलू | स्नैक्स रेसिपी - Chatpate Aloo
द्वारा

चटपटे आलू रेसिपी | चटपटा आलू मसाला | चटपटे मसालाआलू | स्नैक्स रेसिपी in Hindi

This recipe has been viewed 488 times

Chatpate Aloo - Read in English 



चटपटे आलू रेसिपी | चटपटा आलू मसाला | चटपटे मसालाआलू | स्नैक्स रेसिपी | chatpate aloo in hindi.

Chatpate Aloo recipe - How to make Chatpate Aloo in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ३ मात्रा के लिये
मुझे दिखाओ मात्रा

सामग्री

चटपटे आलू के लिए सामग्री
३ कप आलू के फिंगर्स
तेल , तलने के लिए
१ टी-स्पून धनिया पाउडर
१ टी-स्पून जीरा पाउडर
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१ टी-स्पून सूखे आमचूर पाउडर
एक चुटकी हींग
नमक , स्वादअनुसार
२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
१ टेबल-स्पून तेल
३/४ कप कटा हुआ शिमला मिर्च (लाल , पीला और हरा)
२ टी-स्पून भुने हुए तिल
विधि
चटपटे आलू बनाने की विधि

    चटपटे आलू बनाने की विधि
  1. चटपटे आलू बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक कढाई में तेल गरम करें और आलू के आधे फिंगर्स डालकर मध्यम आँच पर चारों ओर से कुरकुरे और सुनहरे भूरे रंग का होने तक तलें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
  2. इसी तरह, बचे हुए आलू के आधे फिंगर्स को तलें, टिशू पेपर पर निकालें और एक तरफ रख दें।
  3. सभी तले हुए आलू के फिंगर्स को एक गहरे कटोरे में डालें, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर, आमचूर पाउडर, हींग, नमक और धनिया डालें और अच्छी तरह से टॉस करें। एक तरफ रख दें।
  4. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, शिमला मिर्च डालें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए भूनें।
  5. मसाले वाले आलू डालें, धीरे से टॉस करें और एक 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर बीच-बीच में टॉस करते हुए पकाएं।
  6. आंच बंद करें, तिल डालें और धीरे से टॉस करें।
  7. चटपटे आलू को तुरंत परोसें।
Nutrient values per serving
ऊर्जा163 कैलरी
प्रोटीन2.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट25.8 ग्राम
फाइबर2.4 ग्राम
वसा5.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए261.8 mcg
विटामिन बी 10.2 मिलीग्राम
विटामिन बी 20 मिलीग्राम
विटामिन बी 31.4 मिलीग्राम
विटामिन सी37.8 मिलीग्राम
फोलिक एसिड18.7 mcg
कैल्शियम35.2 मिलीग्राम
लोह0.7 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम13.3 मिलीग्राम
पोटेशियम276.8 मिलीग्राम
जिंक0.8 मिलीग्राम


Reviews