You are here: Home > કોર્સ મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ > ઇંડા વગરની ડૅઝર્ટસ્ > મૂસ / ચીઝકેક > ચોકલેટ શિફોન પાય ની રેસીપી ચોકલેટ શિફોન પાય ની રેસીપી - Chocolate Chiffon Pie ( Eggless Desserts Recipe) તરલા દલાલ Post A comment 29 Sep 2019 This recipe has been viewed 602 times Chocolate Chiffon Pie ( Eggless Desserts Recipe) - Read in English એક અલગ પ્રકારના પાયની વાનગી જેમાં નાળિયેરનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. આ ચોકલેટ શિફોન પાયમાં ચોકલેટ મુસને નાળિયેરના અતિ પાતળા પડ પર મૂકવામાં આવે છે અને તે પછી તેને વ્હીપ્ડ ક્રીમ વડે સજાવવામાં આવે છે. જ્યારે તમે આ વાનગી માટે નાળિયેરનું ખમણ કાઢો, ત્યારે ખમણીમાં મધ્યમ ખમણવું, જો તમે મોટા કાણા કે ઝીણા કાણા વડે ખમણશો તો નાળિયેરનું પડ પાયને બગાડી નાખશે. ચોકલેટ શિફોન પાય ની રેસીપી - Chocolate Chiffon Pie ( Eggless Desserts Recipe) in Gujarati Tags મૂસ / ચીઝકેકપુડીંગ્સ્બેકિંગ રહિત ડૅઝર્ટસ્ રેસિપિક્રીસમસ્બાળ દીવસથેન્કસગિવીંગહાઇ ટી પાર્ટી તૈયારીનો સમય: ૧૫ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૧૨ મિનિટ રાંધવા સમય લેવામાં : 0 મિનિટ કુલ સમય : ૨૭ મિનિટ ૬ માત્રા માટે મને બતાવો માત્રા ઘટકો ચોકલેટ શિફોન પાય ની રેસીપી બનાવવા માટેનાળિયેરના પડ માટે૧ કપ ખમણેલું તાજું નાળિયેર૨ ટેબલસ્પૂન ટેબલસ્પૂન સાકર૨ ટેબલસ્પૂન પીગળાવેલું માખણચોકલેટ મુસ માટે૧ કપ સમારેલી ડાર્ક ચોકલેટ૧/૪ કપ દૂધ૧ ટેબલસ્પૂન પીસેલી સાકર૧ ૩/૪ કપ બીટન વ્હીપ્ડ ક્રીમ૧/૪ ટીસ્પૂન વેનીલા એસેન્સ૨ ટીસ્પૂન મધસજાવવા માટે૧/૪ કપ બીટન વ્હીપ્ડ ક્રીમ કાર્યવાહી નાળિયેરના પડ માટેનાળિયેરના પડ માટેએક નૉન-સ્ટીક પૅનમાં મધ્યમ તાપ પર નાળિયેરને લગભગ ૫ થી ૭ મિનિટ અથવા તો તે સરખા પ્રમાણમાં બ્રાઉન રંગનું થાય ત્યાં સુધી તેને સતત હલાવતા રહી ગરમ કરી લો.તે પછી તેમાં સાકર અને માખણ મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર વધુ ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.આમ તૈયાર થયેલા નાળિયેરના મિશ્રણને ૧૭૫ મી. મી. (૭”)ના વ્યાસના નીચેથી ખુલે એવા કેક ટીનમાં પાથરીને હળવેથી દબાવી લો.આ કેક ટીનને રેફ્રીજરેટરમાં લગભગ ૩૦ મિનિટ સુધી રાખી મૂકો.ચોકલેટ મુસ માટેચોકલેટ મુસ માટેએક માઇક્રોવેવ સેફ બાઉલમાં ચોકલેટ અને દૂધ મેળવી ઉંચા તાપ પર ૩૦ સેકંડ સુધી માઇક્રોવેવ કરી લીધા પછી તેને બહાર કાઢીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો જેથી તેમાં ગઠોડા ન રહે.હવે આ મિશ્રણને ખમણી અથવા ગરણી વડે ગાળીને બાજુ પર રાખો.બીજા એક બાઉલમાં સાકર અને બીટન વ્હીપ્ડ ક્રીમ મેળવીને ઉપર નીચે કરીને હળવેથી મેળવી લો.તે પછી તેમાં તૈયાર કરેલું ચોકલેટ અને દૂધનું મિશ્રણ મેળવી ઉપર નીચે કરીને હળવેથી મેળવી લો.છેલ્લે તેમાં વેનીલા એસેન્સ અને મધ મેળવીને વ્યવસ્થિત રીતે મિક્સ કરી લો.આગળની રીત ચોકલેટ શિફોન પાય ની રેસીપી બનાવવા માટેઆગળની રીત ચોકલેટ શિફોન પાય ની રેસીપી બનાવવા માટેનાળિયેરના તૈયાર કરેલા પડ પર ચોકલેટ મુસ તરત જ રેડીને પૅલેટ નાઇફ (palate knife) વડે સરખી રીતે પાથરી લો.તે પછી તેને રેફ્રીજરેટરમા ૨ થી ૩ કલાક અથવા પાય બરોબર સેટ થઇ જાય ત્યાં સુધી રાખો.તે પછી ટીનમાંથી પાયને કાઢીને તેના ૬ સરખા ટુકડા પાડી લો.બીટન વ્હીપ્ડ ક્રીમ વડે સજાવીને ઠંડું પીરસો.હાથવગી સલાહ:હાથવગી સલાહ:તમે ચોકલેટ અને દૂધના મિશ્રણને ડબલ બોઇલરમાં પણ પીગળાવી શકો છો.