You are here: Home > कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों > मेन कोर्स वेज > एक संपूर्ण रात का भोजन > कोकोनट राइस विथ वेजिटेबल करी कोकोनट राइस विथ वेजिटेबल करी - Coconut Rice with Vegetable Curry द्वारा तरला दलाल Post A comment 31 Jul 2014 This recipe has been viewed 3364 times 5/5 stars 100% LIKED IT 1 REVIEW ALL GOOD Coconut Rice with Vegetable Curry - Read in English आप इस व्यंजन को रविवार के दिन बारिश के मौसम में ज़रूर आजमाए और आप निश्चित ही, इस व्यंजन को पसंद करेंगे। अगर आपको इस पकवान को उस दिन के बाद हर दिन बनाने का मन करे तो आश्चर्य मत करिएगा- आपको इसकी आदत भी लग सकती है! यहाँ चावल को शाही नारियल के दूध और देसी मसालों में पकाया गया है और ऊपर से शानदार और मलाईदार मिक्स सब्जियाँ और पनीर की क्रीमी करी डाली गई है। यह वास्तव में एक स्वादिष्ट पकवान है, जिसे आप आराम से अपने ही रसोई घर की सादी कढ़ाई में आसानी से बना सकते हैं। Coconut Rice with Vegetable Curry recipe - How to make Coconut Rice with Vegetable Curry in hindi Tags एक संपूर्ण रात का भोजनबिरयानीनॉन - स्टीक कढ़ाई तैयारी का समय: १० मिनट   पकाने का समय: २५ मिनट   भिगोने का समय: १५ मिनट।   कुल समय : ५० मिनट     ४ मात्रा के लिये मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री चावल के लिए१ कप बास्मति चावल , भिगोए और छाने हुए२ टेबल-स्पून घी१ दालचीनी२ लौंग१/२ कप पतले स्लाईस्ड प्याज़३/४ कप नारियल का दूध नमक , स्वाद अनुसारकरी के लिए३/४ कप कटी और उबली हुई मिक्स सब्जियाँ (फण्सी , गाजर और फूलगोभी)१ टेबल-स्पून तेल१/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज़४ कड़ीपत्ता१ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर१/४ टी-स्पून हल्दी नमक , स्वाद अनुसार१ कप हल्का उबला और कटा हुआ टमाटर चुटकी भर शक्कर१/४ कप पनीर के टुकड़े१ टेबल-स्पून फ्रेश क्रीमपीस कर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए(५ टेबल-स्पून पानी का उपयोग करते हुए)१ टेबल-स्पून खसखस२ टी-स्पून खड़ा धनिया१ टी-स्पून जीरा२ लहसुन की कलियाँ२५ मिलीमीटर (१”) अदरक का टुकड़ा विधि चावल के लिएचावल के लिएएक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में घी गरम करिए और उसमे दालचीनी और लौंग डालिए और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड्स भुनिए।उसमे प्याज़ डालिए और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट भूनिए।उसमे चावल डालिए और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट भूनिए।उसमे नारियल का दूध, १ कप पानी और नमक डालिए, हल्के से मिलाइए और मध्यम आंच पर ८ से १० मिनट या चावल के पकने तक बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए। ढक दीजिए और एक तरफ रख दीजिए।करी के लिएकरी के लिएएक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करिए, उसमे प्याज़ डालिए और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट भूनिए।उसमे कड़ीपत्ता डालिएऔर मध्यम आंच पर कुछ सेकंड्स पकाइए।उसमे बनाई हुई पेस्ट और २ टेबल-स्पून पानी डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर २ मिनट या चावल के पकने तक बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए।उसमे लाल मिर्च का पाउडर, हल्दी, नमक, टमाटर और शक्कर डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर ओर २ से ३ मिनट पकाते हुए, चम्मच के पिछले हिस्से से मसलते रहिए।उसमे पीर के टुकड़े, १/४ कप पानी और मिक्स सब्जियाँ डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर ओर २ मिनट, बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए।उसमे फ्रेश क्रीम डालिए और अच्छे से मिलाइए।आगे की विधिआगे की विधिपरोसने के तुरंत पहले, चावल और करी को दुबारा अलग-अलग गरम करिए।परोसने की प्लेट पर राइस रखिए और उस पर करी को एक सामान डालिए।गरमा गरम परोसिए।