कोर्न मेथी पुलाव in Hindi

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Corn Methi Pulao - Read in English 



इस पुलाव में, मकई की मिठास और मेथी का हल्का कड़वापन एक साथ बेहद अच्छी तरह जजते हैं। सादे मसालों का प्रयोग कर और प्रैशर कुक करने से, इस आसान से बनने वाले कोर्न मेथी पुलाव को झटपट बनाया जा सकता है।

Corn Methi Pulao recipe - How to make Corn Methi Pulao in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
१/२ कप मीठी मकई दानें
३/४ कप कटी हुई मेथी
१ कप बास्मति चावल , धोकर छाने हुए
१ टेबल-स्पून मक्ख़न
१ टेबल-स्पून तेल
२ to ४ काली मिर्च
१२ मिलीमीटर (1/2") दालचीनी का टुकड़ा
लौंग
इलायची
१/२ कप स्लाईस्ड प्याज़
नमक स्वादअनुसार
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च

परोसने के लिए
ताज़ा दही
विधि
    Method
  1. एक प्रैशर कुकर में मक्ख़न और तेल गरम करें, काली मिर्च, दालचीनी, लौंग और इलायची डालकर, मध्यम आँच पर 1/2 मिनट के लिए भुन लें।
  2. प्याज़ डालकर, मध्यम आँच पर 1-2 मिनट तक भुन लें।
  3. मेथी और मकई डालकर 1 मिनट के लिए भुन लें।
  4. चावल और 2 कप गरम पानी, नमक, हल्दी पाउडर और हरी मिर्च डालकर, मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड के लिए भुन लें और 2 सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।
  5. ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें।
  6. ताज़े दही के साथ गरमा गरम परोसें।
Nutrient values per serving
ऊर्जा226 कैलरी
प्रोटीन3.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट38.6 ग्राम
फाइबर2.7 ग्राम
वसा6.5 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए255.4 mcg
विटामिन बी 10 मिलीग्राम
विटामिन बी 20.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.9 मिलीग्राम
विटामिन सी4.1 मिलीग्राम
कैल्शियम29 मिलीग्राम
लोह0.5 मिलीग्राम
फोलिक एसिड7.7 mcg
सोडियम30 मिलीग्राम
पोटेशियम37.8 मिलीग्राम
जिंक0.7 मिलीग्राम


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