कुकुम्बर रायता - Cucumber Raita, Low Calorie Healthy Cooking
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Cucumber Raita, Low Calorie Healthy Cooking recipe In hindi

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कुकुम्बर रायता, वजन के प्रति सचक लोगो के लिए एक पर्याप्त रायता, क्योंकि इसमें भरपुर मात्रा में पानी है और बहुत ही कम मात्रा में कॅलरी। यह रायता प्रोटीन और कॅल्शियम से भरपुर है जो हड्डीयों को स्वस्थ रखते हैं। तड़का इस रायते को करी जैसा स्वाद प्रदान करता है, जो इसे लो-कॅल भोजन के साथ परोसने के लिए पर्याप्त बनाता है।

Cucumber Raita, Low Calorie Healthy Cooking recipe - How to make Cucumber Raita, Low Calorie Healthy Cooking in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
३/४ कप कसी हुई ककड़ी
१ १/४ कप ताज़ा लो-फॅट दही
१ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
नमक स्वादअनुसार
१/२ टी-स्पून ज़ीरा
कड़ी पत्ता
विधि
    Method
  1. दही, हरी मिर्च का पेस्ट और नमक को एक गहरे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिलाकर फेंट लें।
  2. ककड़ी डालकर अच्छी तरह मिला लें और एक तरफ रख दें।
  3. एक छिटे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, ज़ीरा और कड़ी पत्ता डालकर मध्यम आँच पर 30 सेकन्ड तक भुन लें।
  4. तड़के को दही-ककड़ी के मिश्रण में डालकर मिला लें।
  5. कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें और ठंडा परोसें।
Nutrient values प्रति मात्रा

ऊर्जा
37 किलोकॅल
प्रोटीन
2.3 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
3.9 ग्राम
वसा
1.3 ग्राम
रेशांक
0.8 ग्राम
कॅल्शियम
96.9 मिलीग्राम


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