अंडा मुक्त चॉकलेट स्पोंज केक - Eggless Chocolate Sponge Cake ( Eggless Desserts Recipe)
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Eggless Chocolate Sponge Cake ( Eggless Desserts Recipe) In hindi

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चॉकलेट हमेशा एक मज़ेदार सौम्य रुप प्रदान करता है, और कोई भी चॉकलेट के स्वाद वाले खाने को मना नहीं कर सकता! चॉकलेट केक को अंडामुक्त भी बनाया जा सकता है, और यह किसी भी बेकरी में मिलाने वाले केक की तरह नरम होते हैं। मैने इस अंडा मुक्त चॉकलेट स्पोंज केक का प्रयोग चॉकलेट ऑरेन्ज मूस केक, एबोनी एण्ड आईवरी एण्ड चॉकलेट मूस केक जैसे व्यंजन में प्रयोग किया है।

Eggless Chocolate Sponge Cake ( Eggless Desserts Recipe) recipe - How to make Eggless Chocolate Sponge Cake ( Eggless Desserts Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    बेक करने का तापमान:  १८०° C (३६०°F)   बेक करने का समय:  ३० से ३५ मिनट।   पकाने का समय :    कुल समय :     १ केक के लिये
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सामग्री
१ कप मैदा
२ टेबल-स्पून कोको पाउडर
१/२ टी-स्पून बेकिंग सोडा
३/४ कप कन्डेन्स्ड मिल्क
१ १/२ टी-स्पून उपर तक भरा हुआ बेकिंग पाउडर
४ टेबल-स्पून पिघला हुआ मक्ख़न
१ टी-स्पून वैनिला एैसेन्स्
विधि
    Method
  1. मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को मिलाकर छान लें। एक तरफ रख दें।
  2. कन्डेन्स्ड मिल्क, पिघले हुए मक्ख़न, वैनिला एैसेन्स् और 5 चम्मच पानी को एक गहरे बाउल में डालकर अच्छी तरह फेंट लें।
  3. छाना हुआ आटे का मिश्रण डालकर, स्पैच्यूला का प्रयोग कर हल्के हाथों मिला लें।
  4. इस घोल को चुपड़े और डस्ट किये हुए 175 मिमी (7") व्यास के केक टिन में डालें।
  5. पहले से गरम अवन में 180°c (360°f) के तापमान पर 20 से 25 मिनट के लिए बेक कर लें।
  6. जब केक टिन के किनारे छोड़ दे और छुने पर स्प्रिंग जैसा लगे, इसका मतलब की आपका केक तैयार है।
  7. टिन को रैक के उपर पलटाकर थपथपाते हुए केक निकाल लें।
  8. ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें और ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।


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