अंडारहित सूजी और नारियल का केक - Eggless Semolina and Coconut Cake
द्वारा

Eggless Semolina and Coconut Cake recipe In hindi

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क्रिसमस के दिन निकट आ रहे हों और चारों तरफ खुशियाँ फैली हों, तो एकाद मिठाई का भला कौन बिरोध कर सकता है?

त्योहार के इस मौसम को अधिक खास बनाने के लिए, यहाँ पर एक नुस्खा दर्शाया गया है जिसका आप अपने दोस्तों के साथ आनंद ले सकते हैं।

इस अनोखे अंडारहित सूजी और नारियल के केक को बनाने के लिए आम तौर पर उपयोग होने वाले मैदे की जगह पर रवा का प्रयोग किया गया है। यह इस केक को भुरभुरा सा बना देता है और ताज़े कसे नरियल के साथ इतना अच्छा संयोजन बनता है की अंत मे एक शानदार डिज़र्ट तैयार होता है।

इस रेसिपी में दूध का उपयोग कम किया गया है, तो हमारा अनुरोध है की आप इसे प्रमाणसर ही बनाए ताकि मिश्रण का गढ़ापन उचित बने और आप का केक भी।

Eggless Semolina and Coconut Cake recipe - How to make Eggless Semolina and Coconut Cake in hindi

तैयारी का समय:    बेकिंग का तापमान:  १८०°C (३६०°F)   बेकिंग का समय:  ४० मिनट   रखने का समय:  २ घंटे   पकाने का समय :    कुल समय :     १ केक के लिये
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सामग्री
१ कप सूजी
१ कप ताज़ा कसा हुआ नारियल
१ कप पिसी हुई चीनी
१/२ कप पिघला हुआ मक्ख़न
१/२ कप दही
२ टेबल-स्पून दूध
१ टी-स्पून कोर्नफ्लार
१/२ टी-स्पून बेकिंग सोडा
१ टी-स्पून बेकिंग पाउडर
१/२ टी-स्पून वैनिला का एैसेन्स
एक चुटकी नमक
पिघला हुआ मक्ख़न , चुपड़ने के लिए
मैदा , डस्ट करने के लिए
विधि
    Method
  1. एक 225 मि. मी (9")125 मि. मी (5") व्यास के टिन को पिघले हुए मक्ख़न से चुपड़ लें, मैदे से डस्ट कर लें और आटे को अच्छी तरह फैला लें। टिन को थपथपाकर बचे हुए आटे को निकाल लें।
  2. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल मे लेकर सपाट चम्मच का प्रयोग करके अच्छी तरह से मिला लें।
  3. केक के मिश्रण को चुपड़े और डस्ट किए हुए केक टिन में डालकर अच्छी तरह से फैला लें।
  4. एल्यूमीनियम फॉइल में लपेट के कवर करें और 2 घंटे के लिए एक तरफ रखें।
  5. एल्यूमीनियम फॉइल निकालकर पहले से गरम, किए हुए अवन में, 180°c (360°f) के तापमान पर 40 मिनट तक बेक कर लें।
  6. 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें और टिन में से केक निकाल लें।
  7. चौकोर टुकड़ों में काटें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।


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