फरसी पुरी की रेसिपी - Farsi Puri
द्वारा


Farsi Puri recipe In hindi

This recipe has been viewed 4628 times
5/5 stars  100% LIKED IT   
1 REVIEW ALL GOOD

Farsi Puri - Read in English 



गुजराती के लिए, फरसी पुरी के बिना दिवाली अधूरी है।

यह एक मज़ेदार तला हुआ नाश्ता है जिसे आप एक बार जरूर से आज़माइए। इसके अलावा, यह सामन्य सामग्री का उपयोग करके आसानी से तैयार किया जा सकता है।

आटे में सूजी और घी के मिलाने से यह पूरी मुँह में तुरंत ही पिघलने जैसी नरम बनती है। और हाँ, काली मिर्च का भी इस पूरी को स्वादिष्ट बनानें में बहुत बडा योगदान है। इन्हें ऐसे ही या फिर चाय या कॉफी के साथ परोसें।

Farsi Puri recipe - How to make Farsi Puri in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २४ पुरी के लिये
मुझे दिखाओ पुरी

सामग्री
१ कप मैदा
२ टेबल-स्पून रवा
१ टी-स्पून दरदरी क्रश की हुई काली मिर्च
२ टेबल-स्पून पिघला हुआ घी
नमक , स्वादानुसार
तेल, तलने के लिए
विधि
    Method
  1. एक गहरे बाउल में सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लीजिए और थोड़ा पानी का उपयोग करके सख़्त आटा गूँथ लीजिए।
  2. गूँथे हुए आटे को 24 बराबर भागों में बाँट लीजिए और आटे के प्रतेक्य भाग को 50 मि. मी. (2") व्यास के पतले गोल आकार में बेल लीजिए।
  3. बेले हुए पूरी पर कांटे (fork) से छेद कर लीजिए।
  4. एक गहरे नॉन-स्टिक कढाई में तेल गरम करके, उसमें एक समय में कुछ पुरी को डालकर दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के होने तक तल लीजिए। फिर इन्हें तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लीजिए।
  5. पूरी तरह से ठंडा होने दीजिए और फिर उन्हें परोसे या हवा बंद डिब्बें में भर कर रख दीजिए।


Reviews