अलसी रायता, ओमेगा-३ फैटी एसिड और कॅल्शियम युक्त रेसिपी - Flax Seed Raita ( Omega-3 Fatty Acids and Calcium Rich Recipe )
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Flax Seed Raita ( Omega-3 Fatty Acids and Calcium Rich Recipe ) In hindi

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अलसी ओमेगा, 3 फैटी एसिड के श्रेष्ठ स्रोतो में से एक है, जो एक. डी. एल के ऑक्सीकरण और हृदयरोगों को रोकने के लिए आवश्यक है।

इसे कैल्शियम युक्त दही के साथ मिलाकर यह शानदार अलसी का रायता बनाएँ। कसी हुई दूधी इस रायते की मात्रा बढ़ाती है, जबकि पुदिने के पत्ते इसे एक बिस्मयकारी स्वाद प्रदान करते हैं। इस गुणकारी सामग्री का हर मुमकिन तरीके से आनंद लें।

अन्य रायता रेसिपी को भी आजमाईए जैसे कद्दू का रायता या बीटरुट, कुकुम्बर एण्ड टमॅटो रायता.

Flax Seed Raita ( Omega-3 Fatty Acids and Calcium Rich Recipe ) recipe - How to make Flax Seed Raita ( Omega-3 Fatty Acids and Calcium Rich Recipe ) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये

सामग्री
१ कप मोटी कसी हुई लौकी
१ कप ताज़ा फेंटा हुआ लो फॅट दही
१ कप बारीक कटे हुए पुदिने के पत्ते
१/४ टी-स्पून भूना हुआ ज़ीरा
१/४ टी-स्पून काला नमक
१/२ टी-स्पून शक्कर
१ १/२ टेबल-स्पून भूनी और दरदरी पीसी हुई अलसी
नमक , स्वादानुसार
विधि
    Method
  1. एक गहरे पैन में लौकी और 1/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाइए। ढ़क्कन से बंध करके मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट या फिर पानी पूरी तरह वाष्पित होने तक पकाइए। ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दीजिए।
  2. एक गहरे बाउल में पकाई हुई लौकी के साथ बाकी सभी सामग्री को डालकर अच्छी तरह से मिलाइए।
  3. कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रीज़ीरेट कीजिए।
  4. ठंडा परोसिए।

सुलभ सुझाव

    सुलभ सुझाव
  1. मिक्सर में 1 1/2 टेबल-स्पून अलसी पीसने पर 2 टेबल-स्पून अलसी का पाउडर प्राप्त होते है।


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