અળસીના શકરપારા | Flax Seed Shakarpara, Diabetic Friendly

Flax Seed Shakarpara, Diabetic Friendly recipe In Gujarati

This recipe has been viewed 2613 times
5/5 stars  100% LIKED IT   
2 REVIEWS ALL GOOD

अलसी के शक्करपारे - हिन्दी में पढ़ें - Flax Seed Shakarpara, Diabetic Friendly In Hindi 


આપણને ઘણા લોકો વારંવાર કહેતા હોય છે કે અળસીમાં ઑમેગા-૩ ફેટી એસિડ હોય છે અને તે શાકાહારી લોકો માટે અતિ ઉપયોગી તત્વ છે. છતાં પણ વધુ પડતા લોકોને આ પૌષ્ટિક સામગ્રી વાપરીને કોઇ મજેદાર વાનગી બનાવતા નથી આવડતી. આમ તો આપણે મુખવાસ કે રાઇતામાં અળસીનો ઉપયોગ જરૂર કરીએ છીએ, પણ અમે અહીં એક નવી જ રીતે આ ફાઇબર, કેલ્શિયમ અને ઑમેગા-૩ ફેટી એસિડ ધરાવતી અળસીનો ઉપયોગ કરકરા અળસીના શકરપારા બનાવવા કર્યો છે. સાંજના નાસ્તા માટે આ શકરપારા ખૂબ જ મજેદાર લાગશે.

અળસીના શકરપારા - Flax Seed Shakarpara, Diabetic Friendly recipe in Gujarati

તૈયારીનો સમય:    બેકિંગનું તાપમાન:  ૧૮૦° સે (૩૬૦° ફે)   બેકિંગનો સમય:  ૨૦ મિનિટ   બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય :     ૫માત્રા માટે
મને બતાવો માત્રા

ઘટકો
કાર્યવાહી
    Method
  1. એક ઊંડા બાઉલમાં બધી વસ્તુઓ ભેગી કરી તેમાં જરૂરી પાણી (લગભગ ૧/૪ કપ) મેળવી કઠણ કણિક તૈયાર કરી લીધા પછી તેને ઢાંકીને ૧૫ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
  2. તે પછી કણિકના ૨ સરખા ભાગ પાડી લો.
  3. કણિકનો એક ભાગ ૨૦૦ મી. મી. (૮”)ના વ્યાસના ગોળાકારમાં કોઇપણ લોટનો ઉપયોગ ન કરતાં વણી લો. તેની ચારે બાજુએથી થોડી કાપકૂપ કરીને આડો અવળો ભાગ કાઢી નાંખી પરિપૂર્ણ ચોરસ તૈયાર કરો.
  4. હવે આ ચોરસ પર ફોર્ક (fork) વડે હળવા હાથે કાંપા પાડીને પછી એક ચપ્પુ વડે ૨૫ મી. મી. (૧”)ના ચતુષ્કોણ ટુકડા પાડી લો.
  5. રીત ક્રમાંક ૩ અને ૪ મુજબ કણીકના બીજા ભાગ વડે પણ શકરપારા તૈયાર કરી લો. આમ કુલ મળીને લગભગ ૪૫ શકરપારા તૈયાર થશે.
  6. હવે આ શકરપારાને બેકિંગ ટ્રે પર ગોઠવી આગળથી ગરમ કરેલા ઑવનમાં ૧૮૦° સે (૩૬૦° ફે) તાપમાન પર ૧૫ મિનિટ સુધી શકરપારા બન્ને બાજુએથી હળવા બ્રાઉન અને કરકરા બને તે રીતે વચ્ચે દર ૫ મિનિટે ઉથલાવતા રહી બેક કરી ઠંડા થવા બાજુ પર રાખો.
  7. તરત જ પીરસો અથવા હવાબંધ બરણીમાં ભરી રાખો.

Reviews

અળસીના શકરપારા
 on 30 May 21 05:13 AM
5

I will try this recipe. I was wondering if we can have dietary information as well. This will help new generation to see if this attracts them. As many teens nowadays eat the food based on the labels; which I do not oppose. They need to know the importance of what''s going into their body!
Tarla Dalal
31 May 21 07:25 PM
   Thank you for your feedback. Do try the recipe and shar your comments with us. The dietary information has been updated. https://www.tarladalal.com/calories-for-flax-seed-shakarpara-diabetic-friendly-41168
અળસીના શકરપારા
 on 20 Apr 21 04:53 PM
5

I have liked this recipe, I will try this. As a gujrati, I m very fond of the respected lady Madam tarla dalal. 👌👌
Tarla Dalal
20 Apr 21 06:46 PM
   Thank you for your feedback. Please try the recipe and share your feedback with us.