आटे के टॉर्टिला - Flour Tortillas
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Flour Tortillas recipe In hindi

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Flour Tortillas - Read in English 



टॉर्टिला मैक्सिकन भोजन का एक रोचक हिस्सा है।

इन आटे के टॉर्टिला में मज़ेदार भरवां भर कर एक मनोरंजन संतृप्त करने वाला नास्ता बनाया जा सकता है।

यह बनाने के लिए यहाँ हमने गेहूं के आटे और मैदे दोनों का प्रयोग किया है। जब समय हो तब आप इन्हें थोक में बनाकर फ्रीज़र में रखकर, जरूरत पड़ने पर इसका प्रयोग कर सकते हैं।

Flour Tortillas recipe - How to make Flour Tortillas in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १४ टॉर्टिला के लिये
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सामग्री
३/४ कप गेहूं का आटा
१ १/२ कप मैदा
४ टी-स्पून तेल
नमक , स्वादानुसार
मैदा , बेलने के लिए
विधि
    Method
  1. एक गहरे बाउल में दोनों आटे, तेल और नमक को मिलाकर पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूँथ लीजिए।
  2. इसे ढ़ककर 30 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिए।
  3. आटे को 14 बराबर भागों में बाँट लीजिए और प्रत्येक भाग को 200 मि. मी. (8") व्यास के गोलकार में थोडे से मैदे का उपयोग करते हुए बेल लीजिए।
  4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम कीजिए और प्रत्येक पराठे को दोनों तरफ से सुनहरे दाग पड़ने तक सेक लीजिए।
  5. आवश्कता अनुसार प्रयोग कीजिए।

उपयोगी सुझाव

    उपयोगी सुझाव
  1. इन आटे के टॉर्टिला को आप हवा बंद डिब्बे में भरकर फ्रीज़ में इनका संग्रह कर सकते हैं।


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