गाठिया नू शाक - Ganthia Nu Shaak ( Gujarati Recipe)
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गाठिया नू शाक in Hindi

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हालांकि यह अनोखा व्यंजन विशिष्ट रुप से जैन व्यंजन है, यह किसी भी गुजराती खाने में आसानी से जजता है क्योंकि गुजरातीयों को गाठिया बेहद पसंद आते हैं! चूंकी इसे तैयार नाश्ते से बनाया जाता है, गाठिया नू शाक झटपट बन सकता है और दिन भर के कार्य के बाद, जब आप जल्दी में हो या आपके फ्रिज में सब्ज़ीयाँ ना हो, यह व्यंजन बनाने के लिए पर्याप्त है!

गाठिया नू शाक - Ganthia Nu Shaak ( Gujarati Recipe) in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
२ कप गाठिया , सुलभ सुझाव देखें
२ टी-स्पून तेल
१ टी-स्पून ज़ीरा
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/२ कप दही , 11/2 कप पानी के साथ फेंटा हुआ
नमक स्वादअनुसार

सजाने के लिए
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
    Method
  1. एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें और ज़ीरा डालें।
  2. जब बीज चटकने लगे, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और 11/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  3. दही का मिश्रण और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और उबाल लें।
  4. परोसने के तुरंत पहले, गाठिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  5. धनिया से सजाकर तुरंत परोसें।

सुलभ सुझावः

    सुलभ सुझावः
  1. गाठिया एक करारा और तला हुआ नाश्ता है, जिसे मसालेदार बेसन के पेस्ट से बनाया जाता है। यह बाज़ार में आसानी से मिलता है।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा406 कैलरी
प्रोटीन11.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट30.6 ग्राम
फाइबर7.6 ग्राम
वसा25.9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल4 मिलीग्राम
सोडियम40.8 मिलीग्राम
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