गार्लिक रोटी - Garlic Roti ( Gluten Free Recipe)
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Garlic Roti  (  Gluten Free Recipe) In hindi

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इन फीके स्वाद वाले रोटीयों को लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट और तिल अनोखा स्वाद प्रदान करते हैं। बेहतरीन परिणाम के लिए, इन आसानी से बनने वाली रोटीयों को घी के साथ गरमा गरम परोसें।

Garlic Roti ( Gluten Free Recipe) recipe - How to make Garlic Roti ( Gluten Free Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ रोटीयाँ के लिये
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सामग्री
१/२ कप बाजरे का आटा
१/२ कप ज्वार का आटा
१ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट
१/२ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
१/२ टेबल-स्पून तिल
नमक स्वादअनुसार
ज्वार का आटा , बेलने के लिए
घी, उपर से डालने के लिए
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें और ज़रुरत अनुसार गुनगुने पानी का प्रयोग कर, नरम आटा गूँथ लें।
  2. आटे को 6 भाग में बाँटलें और प्रत्येक ड़ाग को, थोड़े सूखे ज्वार का आटा का प्रयोग कर, 150 मिमी. (5”) व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  3. एक गरम नॉन-स्टिक तवे पर रोटी रखें, कुछ सेकन्ड बाद पलट लें और दुसरी ओर से भी कुछ सेकन्ड तक पका लेँ।
  4. रोटी को चिमटे से पकड़े और खूली आँच पर डालकर, दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
  5. बचे हुए आटे का प्रयोग कर 5 और रोटीयाँ बना लें।
  6. घी लगाकर तुरंत परोसें।


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