गार्लिक वेजिटेबल सूप रेसिपी | वेजिटेबल सूप | हेल्दी वेजिटेबल सूप | मिक्स वेजिटेबल सूप - Garlic Vegetable Soup ( Healthy Heart)
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Garlic Vegetable Soup (  Healthy Heart) recipe In hindi

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गार्लिक वेजिटेबल सूप रेसिपी | वेजिटेबल सूप | हेल्दी वेजिटेबल सूप | मिक्स वेजिटेबल सूप | garlic vegetable soup in hindi | with 12 amazing images.

Garlic Vegetable Soup ( Healthy Heart) recipe - How to make Garlic Vegetable Soup ( Healthy Heart) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

गार्लिक वेजिटेबल सूप के लिए सामग्री
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१ कप कटी हुई और उबली हुई मिक्स सब्जियां (फ्रेंच बीन्स, गाजर और फूलगोभी)
१ टी-स्पून तेल
१/४ कप बारीक कटे हुए प्याज
नमक और ताजी पिसी काली मिर्च , स्वादअनुसार
२ टेबल-स्पून क्विक कुकिंग ओट्स
२ टेबल-स्पून 2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
विधि
गार्लिक वेजिटेबल सूप बनाने की विधि

    गार्लिक वेजिटेबल सूप बनाने की विधि
  1. गार्लिक वेजिटेबल सूप बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, लहसुन और प्याज डालें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए भूनें।
  2. मिक्स सब्जियां, 3 कप पानी, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
  3. ओट्स और धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर और 1 मिनट तक पकाएँ।
  4. हेल्दी वेजिटेबल सूप गरम-गरम परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ गार्लिक वेजिटेबल सूप रेसिपी | वेजिटेबल सूप | हेल्दी वेजिटेबल सूप | मिक्स वेजिटेबल सूप

गार्लिक वेजिटेबल सूप बनाने के लिए

  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। सूप को हेल्दी बनाने के लिए आप समान मात्रा में जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं।
  2. लहसुन डालें। जो इस रेसिपी का प्रमुख घटक है।
  3. मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए प्याज को भून लें। हम प्याज को वांछित तीखेपन के लिए जोड़ते हैं और ये गार्लिक वेजिटेबल सूप को क्रंच देता हैं।
  4. अब, सूप में मिक्स सब्जियां डालें।
  5. ३ कप पानी डालें। आप उस पानी का उपयोग कर सकते हैं जो आपने सब्जियों को उबालने के लिए इस्तेमाल किया था, यह गार्लिक वेजिटेबल सूप को उन पोषक तत्वों से भरा देगा, जो उबलते समय पानी में सब्जियों से बाहर निकल के आये होगें।
  6. स्वादानुसार नमक डालें।
  7. सूप को जायके से भरने के लिए ताजी पिसी काली मिर्च डालें।
  8. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर लगभग २ मिनट के लिए पकाएं। सूप को बीच-बीच में हिलाते रहें।
  9. अब, ओट्स को सूप में जोड़ने का समय आ गया है। यह सूप को मलाईदार बनाता है और हेल्दी वेजिटेबल सूप में फाइबर को भी जोड़ता है।
  10. अंत में, गार्लिक वेजिटेबल सूप में धनिया डालें। लंबे समय तक गर्मी के अधीन होने पर पत्तियों के रंग बिगड़ने को रोकने के लिए हमेशा अंत में धनिया डालें।
  11. मिक्स वेजिटेबल सूप को अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर और १ मिनट के लिए पकाएं।
  12. सूप को अपने कटोरे में डालो, धनिया की एक स्प्रिग से गार्निश करें और गार्लिक वेजिटेबल सूप को | वेजिटेबल सूप | हेल्दी वेजिटेबल सूप | मिक्स वेजिटेबल सूप | garlic vegetable soup in hindi | तुरंत परोसें। यदि आप इसे लंबे समय तक रखेंगे तो जई पानी को सोख लेगा और सूप को बहुत गाढ़ा बना देगा।

दिल, मधुमेह के रोगियों के लिए गार्लिक वेजिटेबल सूप

  1. दिल, मधुमेह और वजन घटाने के लिए गार्लिक वेजिटेबल सूपलहसुन कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए सही साबित हुआ है। लहसुन एड्स में मौजूद सक्रिय तत्व एलिसिन रक्तचाप को कम करने में सहायक होता है। मधुमेह रोगियों के लिए रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में लहसुन मदद करता हैं। लहसुन दिल और संचार प्रणाली के लिए बहुत अच्छा है। प्याज में क्वेरसेटिन जो HDL (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर के समग्र कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है और रक्त के स्कंदन को भी रोकता है। यह रक्तचापदिल और मधुमेह के लिए अच्छा हैं। तो एक हेल्दी जीवन शैली जीने के लिए इस गार्लिक वेजिटेबल सूप का आनंद लें।


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