गवारफल्ली की सूखी सब्ज़ी - Gavarfali ki Sukhi Subzi
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Gavarfali ki Sukhi Subzi recipe In hindi

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Gavarfali ki Sukhi Subzi - Read in English 



गवारफल्ली की सूखी सब्ज़ी एक बेहद स्वादिष्ट सूखी सब्ज़ी है जो तवे से उतरे गरमा गरम फूल्के के साथ अच्छी तरह जजती है! रेशांक भरपुर फण्सी को लहसुन के स्वाद के साथ निखरा गया है, जो रक्त में शक्करा और कलेस्ट्रॉल को संतुलित रखने में मदद करता हैं।

Gavarfali ki Sukhi Subzi recipe - How to make Gavarfali ki Sukhi Subzi in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ३ मात्रा के लिये
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सामग्री
२ कप फण्सी , 25 मिमी (1") के टुकड़ो में कटी हुई
२ टी-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून ज़ीरा
१/२ कप कटा हुआ प्याज़
१ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
नमक स्वादअनुसार
२ टी-स्पून धनिया-ज़ीरा पाउडर
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
विधि
    Method
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और ज़ीरा डालें।
  2. जब बीज चटकने लगे, प्याज़, लहसुन का पेस्ट और हल्दी पाउडर डालकर, मध्यम आँच पर 2 मिनट तक भुन लें।
  3. फण्सी, नमक और 1/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढ़क्कन से ढ़ककर, मध्यम आँच पर 8-10 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  4. धनिया-ज़ीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढ़क्कन से ढ़ककर, दुबारा 2-3 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  5. गरमा गरम परोसें।
Nutrient values प्रति मात्राः

ऊर्जा
52 किलोकॅलरी
प्रोटीन
2.4 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
9.6 ग्राम
वसा
3.6 ग्राम
रेशांक
3.9 ग्राम
फोलिक एसिड
97.3 एमसीजी
सोडियम
0.9 मिलीग्राम


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