ग्रीन करी पेस्ट, थाई ग्रीन करी पेस्ट - Green Curry Paste, Thai Green Curry Paste
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Green Curry Paste, Thai Green Curry Paste recipe In hindi

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इस प्रमाणिक थाई पेस्ट को ताज़े हर्बस् और मसालों के साथ बनाया जाता है।

यह पेस्ट बहुत ही स्वादिष्ट और खुशबुदार है, जिसे विभिन्न सब्जियों के साथ मिलाकर थाई करी बनाई जा सकती है।

Green Curry Paste, Thai Green Curry Paste recipe - How to make Green Curry Paste, Thai Green Curry Paste in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय :    कुल समय :     ०.५० कप के लिये
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सामग्री
१ १/२ टेबल-स्पून मोटी कटी हुई हरी मिर्च
१ टेबल-स्पून मोटा कटा हुआ लहसून
१/२ कप मोटा कटे हुए प्याज़
१ टी-स्पून मोटा कटा हुआ अदरक
१ कप कटा हुआ हरा धनिया
१/२ टी-स्पून कसा हुआ निंबू का छिलका
१/२ टेबल-स्पून निंबू का रस
१ टेबल-स्पून धनिया पाउडर
१ टेबल-स्पून जीरा पाउडर
१/४ कप कटी हुई हरे चाय की पत्तियों के डंठल
नमक और ताज़ी पीसी काली मिर्च , स्वादानुसार
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को अंदाज़ से 1/4 कप पानी के साथ मिलाकर मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लीजिए।
  2. एक हवा बंद डिब्बे में भरकर फ्रिज में रखिए. वैकल्पिक रूप के तौर पर आप इसे 3 महिने तक फ्रिज़र में भी रख सकते हैं।
  3. आवश्यकतानुसार उपयोग करें।


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