ग्रीन पी पोहा - Green Pea Poha, Matar Poha
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Green Pea Poha, Matar Poha recipe In hindi

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Green Pea Poha, Matar Poha - Read in English 



सुबह के नाश्ते के लिए लौहतत्व भरपुर पोहा सबका पसंदिदा है, खासतौर पर महाराष्ट्र में। देखा गया तो, पोहे को किसी भी समय खाया जा सकता है- चाहे बॉक्स में पैक किया हो, चलते फिरते नाश्ते के रुप में या शाम की चाय के साथ। आपने बटाटा पोहा का नाम तो सुना ही होगा, लेकिन यह ग्रीन फि पोहा एक पौष्टिक विकल्प है, जो रेशांक भरपुर मटर से बना है। नींबू के रस में प्रस्तुत विटामीन सी, पोहे के लौहतत्व को सोखने में मदद करता है, जो यह सुनिश्चित करता है कि आपको दोनो आहार तत्वों के लाभ अच्छी तरह मिलते हैं। दोनो स्वाद और सेहत के लिए, इस ग्रीन पी पोहा को ज़रुर बनाकर देखें।

Green Pea Poha, Matar Poha recipe - How to make Green Pea Poha, Matar Poha in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
२ कप मोटा पोहा
२ टी-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून सरसों
१/२ टी-स्पून हींग
१/२ कप कटा हुआ प्याज़
१/२ कप उबले हुए हरे मटर
नमक स्वादअनुसार
३/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
१ टी-स्पून शक्कर
२ टी-स्पून नींबू का रस
१ टेबल-स्पून दूध
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
    Method
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और सरसों डालें।
  2. जब बीज चटकने लगे, हींग डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
  3. प्याज़ डालकर, मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए भुन लें।
  4. हरे मटर, 2 टेबल-स्पून पानी, नमक और हल्दी पाडउर डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, 1-2 मिनट के लिए पका लें।
  5. इसी दौरान, पोहे को छन्नी में रखकर, कुछ सेकन्ड तक बहते पानी के नीचे रखें। हल्के हाथों निकालकर सारा पानी छान लें।
  6. धुले और छाने हुए पोहा, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, शक्कर, नींबू का रस, दूध और थोड़ा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए पका लें।
  7. धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें और हल्का ठंडा करने एक तरफ रख दें।

पैक करने का तरीका:

    पैक करने का तरीका:
  1. हवा बन्द डब्बे में पैक करें।
Nutrient values प्रति मात्रा

ऊर्जा
161 कॅलरी
प्रोटीन
3.5 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
28.5 ग्राम
वसा
2.9 ग्राम
लौहतत्व
66.4 मिलीग्राम
रेशांक
1.8 ग्राम


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