हरभरा चाट रेसिपी | झटपट बनाइये हरभरा चाट | हरे चने की चाट | चना हरभरा चाट - Harbara Chaat, Fresh Green Chana Chaat
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Harbara Chaat, Fresh Green Chana Chaat recipe In hindi

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हरभरा चाट रेसिपी | झटपट बनाइये हरभरा चाट | हरे चने की चाट | चना हरभरा चाट | hara bhara chaat in hindi | with 20 amazing images.

Harbara Chaat, Fresh Green Chana Chaat recipe - How to make Harbara Chaat, Fresh Green Chana Chaat in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ मात्रा के लिये
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सामग्री

हरभरा चाट के लिए सामग्री
२ कप ताज़े हरे चने
नमक , स्वादअनुसार
एक चुटकी बेकिंग सोडा
१ टेबल-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून सरसों
१/४ टी-स्पून हींग
१/२ टी-स्पून काला नमक
१/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/४ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/२ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१ टेबल-स्पून नींबू का रस
विधि
हरभरा चाट बनाने की विधि

    हरभरा चाट बनाने की विधि
  1. हरभरा चाट बनाने के लिए, ताज़े हरे चने को धो लें, उन्हें नमक और बेकिंग सोडा के साथ उबलते हुए पर्याप्त पानी में डालें और 5 से 7 मिनट के लिए पकाएँ।
  2. आंच से उतारें, पानी निथारें, ऊपर ठंडा पानी डालें और एक तरफ रख दें।
  3. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें सरसों डालें।
  4. जब बीज चटकने लगे, तब हींग और हरे चने डालें और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  5. नमक, काला नमक, हरी मिर्च, मिर्च पाउडर और धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  6. परोसनो से ठीक पहले, नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  7. चना हरभरा चाट को तुरंत परोसें।


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