हरियाली दाल की रेसिपी | हरियाली चना दाल | दाल हरियाली | पालक दाल - Hariyali Dal ( Cooking with 1 Teaspoon Oil)
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Hariyali Dal (  Cooking with 1 Teaspoon Oil) recipe In hindi

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हरियाली दाल की रेसिपी | हरियाली चना दाल | दाल हरियाली | पालक दाल | hariyali dal in hindi.

Hariyali Dal ( Cooking with 1 Teaspoon Oil) recipe - How to make Hariyali Dal ( Cooking with 1 Teaspoon Oil) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

हरियाली दाल के लिए सामग्री
१/२ कप चना दाल (स्प्लिट बिंगल चना) , धोकर छानी हुई
३/४ कप पालक प्यूरी , आसान सुझाव पढें
१/२ टी-स्पून जीरा
एक चुटकी हींग
१/२ टी-स्पून कसूरी मेथी
१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
३/४ कप बारीक कटे हुए प्याज
१ टी-स्पून अदरक की पेस्ट
१/२ टी-स्पून लहसुन की पेस्ट
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
१ टी-स्पून धनिया पाउडर
१/४ कप लो फैट दूध , 99.7% वसा रहित
१ टी-स्पून तेल
नमक , स्वादअनुसार
विधि
हरियाली दाल बनाने की विधि

    हरियाली दाल बनाने की विधि
  1. हरियाली दाल बनाने के लिए, एक प्रेशर कुकर में चना दाल और 1½ कप पानी मिलाएं और 4 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
  2. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। छानेऔर अलग रखें।
  3. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा, हींग और कसूरी मेथी डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  4. जब बीज चटकने लगे, तब हरी मिर्च, प्याज, अदरक की पेस्ट और लहसुन की पेस्ट डालें और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक पकाएँ।
  5. गरम मसाला, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाएँ।
  6. पालक की प्यूरी, दूध और ½ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाएँ।
  7. पकी हुई दाल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 5 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  8. हरियाली दाल गर्म परोसें।

आसान सुझाव:

    आसान सुझाव:
  1. 1. पालक प्यूरी बनाने के लिए, लगभग 3 कप कटी हुई पालक, हल्की उबालें, छाने और फिर एक मिक्सर में मुलायम पेस्ट बनने तक पीस लें।


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