हरीयाली सोया पुरी - Hariyali Soya Puris
द्वारा

Hariyali Soya Puris recipe In hindi

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Hariyali Soya Puris - Read in English 



एक करारा और मज़ेदार खाना जिसे खाने के लिए आपके बच्चे अपना टिफिन खोलने के लिए बैचेन रहेंगे। सोया का आटा, मेथी और हरे धनिया से बनी यह हरीयाली सोया पुरी पौषण तत्वों से भरपुर है और आपके बच्चों के लिए भरपुर मात्रा में ऊर्जा प्रदान करते हैं। इस बात का ध्यान रखें कि आप पुरी को पतला बेलें जिससे यह तलने पर करारे बनें।

Hariyali Soya Puris recipe - How to make Hariyali Soya Puris in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २० पुरी के लिये

सामग्री
२ टेबल-स्पून बारीक कटी हुई मेथी
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
२ टेबल-स्पून सोया का आटा
१/२ कप गेहूं का आटा
१/२ टी-स्पून काला तिल
१/४ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
एक चुटकी हल्दी पाउडर
नमक स्वादअनुसार
गेहूं का आटा , बेलने के लिए
तेल , तलने के लिए
विधि
    Method
  1. सबी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, ज़रुरत हो उतने पानी का प्रयोग कर सख्त आटा गूँथ लें।
  2. आटे को 20 बराबर भाग में बाँटकर, थोड़े सूखे आटे का प्रयोग कर, प्रत्येक भाग को 50 मिमी (2") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  3. पुरी में काँटे से छेद कर लें।
  4. एक कढ़ाई में तेल गरम करें, थोड़ी-थोड़ी पुरी डालकर, मध्यम आँच पर उनके दोनो तरफ सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें।
  5. पुरी तरह ठंडा कर हवा बद डब्बे में रखें या टिफिन बॉक्स् में पैक कर लें।


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