झटपट आम का अचार - Instant Mango Pickle ( Achaar Aur Parathe)
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Instant Mango Pickle (  Achaar Aur Parathe) recipe In hindi

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एक स्वादिष्ट आम का अचार जिसे मिनटों में बनाया जा सकता है। कच्छी कैरी को पतले लंबे स्ट्रिप्स् में स्लाईस करें या मोटा कीस लें। मैनें यहाँ सरसों के तेल का प्रयोग किया है, लेकिन आप चाहे तो आम तेल का प्रयोग भी कर सकते हैं।

Instant Mango Pickle ( Achaar Aur Parathe) recipe - How to make Instant Mango Pickle ( Achaar Aur Parathe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ मात्रा के लिये
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सामग्री
२ कप छिले हुए कच्चे आम , स्ट्रिप्स् में कटे हुए
१/२ टी-स्पून हींग
१ टी-स्पून हल्दी पाउडर
२ टेबल-स्पून भुनी हुई सौंफ
२ टेबल-स्पून भुना हुआ ज़ीरा
२ टेबल-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१ टेबल-स्पून नमक
३ टेबल-स्पून सरसों का तेल
विधि
    Method
  1. आम के स्ट्रिपस् और नमक को अच्छी तरह मिला लें। 1 घंटे के लिए रख दें।
  2. सारा आम का पानी नीचोड़ कर निकाल लें।
  3. आम के स्ट्रिपस्, हींग, हल्दी पाउडर, सौंफ, ज़ीरा, लाल मिर्च पाउडर और सरसों को तेल को अच्छी तरह मिला लें।
  4. तुरंत परोसें या फ्रिज में 4 दिनों तक संगह्र करें।


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