झट-पट हल्वा - Jhat-pat Halwa
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Jhat-pat Halwa recipe In hindi

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Jhat-pat Halwa - Read in English 



झट-पट हल्वे को आधे घंटे के अंदर बनाया जा सकता है क्योंकि इसे आम सामग्रीयों के साथ बनाया गया है और इसे बनाने के लिए ज़्यादा तैयारीयाँ करने की आवश्यक्ता नहीं होती। दुध का मालईदार स्वाद आधार के रुप में काम करता है, जो केसर और इलायची के स्वाद को निहारता है। उपर डाले गए पिस्ता और बादाम इसे और भी बेहतर बनाते हैं।

Jhat-pat Halwa recipe - How to make Jhat-pat Halwa in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ मात्रा के लिये
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सामग्री
१ १/२ कप मलाई भरा दुध
२ टेबल-स्पून शक्कर
१/२ टेबल-स्पून ताज़ा दही
चुटकी केसर , 2 टी-स्पून पानी में घोला हुआ
१/२ टी-स्पून इलायची पाउडर
२ टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम
१ टी-स्पून बादाम के कतरन
१ टी-स्पून पिस्ता के कतरन

सजाने के लिए
१/२ टी-स्पून इलायची पाउडर
१ टी-स्पून बादाम के कतरन
१ टी-स्पून पिस्ता के कतरन
विधि
    Method
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में दूध, शक्कर और दही को अच्छी तरह मिला लें और तेज़ आँच पर लगातार हिलाते हुए और किनारों से जमे हुए दूध को खूरचते हुए, 12 मिनट के लिए पका ले।
  2. आँच से हठाकर ठंडा कर लें और मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
  3. पेस्ट को बाउल में डाल लें और केसर-पानी का मिश्रण, इलायची पाउडर, फ्रेश क्रीम, बादाम और पिस्ता डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  4. छोटी प्लेट में निकालकर, अच्छी तरह फैला लें और इलायची पाउडर, बादाम और पिस्ता के कतरन छिड़कें।
  5. कम से कम 1 से 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
  6. ठंडा परोसें।


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