जवार बाजरा गार्लिक रोटी - Jowar Bajra Garlic Roti
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Jowar Bajra Garlic Roti recipe In hindi

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Jowar Bajra Garlic Roti - Read in English 



इन्हें गरमा गरम घी के साथ परोसने पर यह बेहद स्वादिष्ट लगते हैं…इन सादी रोटी को हल्का सा लहसुन एक नया रुप प्रदान करता है…बनाने में बेहद आसान और इसे ज़रुर बनाकर देखें!

Jowar Bajra Garlic Roti recipe - How to make Jowar Bajra Garlic Roti in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ रोटी के लिये
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सामग्री
१/२ कप ज्वार का आटा
१/२ कप बाजरे का आटा
१ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट
१/२ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
१/२ टेबल-स्पून तिल
नमक सवादअनुसार
ज्वार का आटा , बेलने के लिए
घी , डालने के लिए
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, ज़रुरत हो उतना गुनगुना पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
  2. आटे को 6 बराबर भाग में बाँट लें।
  3. प्रत्येक भाग को थोड़े सूखे ज्वार के आटे का प्रयोग कर 150 mm. ( 6") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और रोटी रखकर कुछ सेकन्ड तक पकाऐं।
  5. रोटी को पलटकर दुसरी ओर से भी कुछ सेकन्ड तक पकाऐं।
  6. रोटी को चपटे चिमटे से उठाकर सूली आँच पर डालें और दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
  7. विधी क्रमांक 3 से 6 को दोहराकर 5 और रोटी बनायें।
  8. घी लगाकर तुरंत परोसें।


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