जवार अनियन पूरी - Jowar Onion Puris
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Jowar Onion Puris recipe In hindi

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Jowar Onion Puris - Read in English 



प्याज और सरसों इन बेक की गई पूरियों में इस्तेमाल किए गए आमतौर पर नीरस लगने वाले ज्वार के आटे में स्वाद भर देते हैं।

हर पूरी में होती है 8 कैलरी और जिसका आनंद आप ले सकते हैं बिना किसी हीन भावना के! पूरियाँ पहले से बना कर रखें और त्यौहारों के समय अचानक लगनेवाली भूख के लिए उन्हें तैयार रखें।

रागी एण्ड ओट्स क्रैकर्स विद कुकुम्बर डिप और बेक्ड ओट्स पुरी भी आजमाईए।

Jowar Onion Puris recipe - How to make Jowar Onion Puris in hindi

तैयारी का समय:    बेकिंग का समय:  ४५ मिनट   बेकिंग तापमान:  १८०° C (३६०°F)   पकाने का समय :    कुल समय :     ३० पूरियाँ के लिये
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सामग्री
१/२ कप जवार का आटा
१/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज
२ टी-स्पून काला तिल
नमक , स्वादानुसार
३/४ टी-स्पून तेल , चुपड़ने के लिए
जवार का आटा , बेलने के लिए
विधि
    Method
  1. एक गहरे बाउल में सारी सामग्रियाँ मिला दीजिए, उन्हें अच्छे से मिलाइए और पर्याप्त पानी का उपयोग करके गूंद कर सख्त लोई बना लीजिए.
  2. लोई को 30 बराबर भागों में बाँट लीजिए.
  3. ¼ टी-स्पून तेल लेकर अपनी हथेलियों पर लगा लीजिए और लोई के हर भाग को चपटा कीजिए. लोई के हर भाग को जवार के आटे का उपयोग करके 38 मि. मी. (1½”) व्यास की गोल पूरियों में बेल लीजिए.
  4. एक बेकिंग ट्रे को ¼ टी-स्पून तेल से चुपड़ लीजिए, उस पर 15 पूरियाँ एक समान रूप से रखिए और पूरियों पर फोर्क का उपयोग करके समान रूप से छेद कर दीजिए।
  5. एक प्री-हीटेड ओवन में १८०° C (३६०°F) पर 20 मिनट तक या पूरियाँ सुनहरे भूरे रंग की और कुरकुरी हो जाने तक बेक करें. ध्यान रहे कि 10 मिनट बाद उन्हें एक बार पलट दीजिए.
  6. 15 पूरियों की एक और खेप के लिए विधि क्रमांक 4 और 5 को दोहराइए.
  7. पूरी को ठंडा कीजिए और हवाबंद डिब्बे में रखिए. ये 3 से 4 दिनों तक ताज़ी रहेंगी.


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