खज़ूर इमली की चटनी की रेसिपी - Khajur Imli ki Chutney, Sweet Tamarind Chutney
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Khajur Imli ki Chutney, Sweet Tamarind Chutney recipe In hindi

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इस खट्टी-मिठी चटनी का लगभग सभी चाट में एक महत्वपूर्ण हिस्सा होता है।

गुड़ इस चटनी को अधिक मिठास प्रदान करता है, लेकिन यदि आपको चटनी हल्की खट्टी पसंद हो, तो गुड़ न मिलाएँ। इस चटनी का संग्रह फ्रिज़र में 6 महिने और फ्रिज में 1 महिने तक किया जा सकता है।

अन्य चटनी की रेसिपी को भी आजमाईए जैसे काच्ची केरी नी चटनी और टमॅटो चटनी

Khajur Imli ki Chutney, Sweet Tamarind Chutney recipe - How to make Khajur Imli ki Chutney, Sweet Tamarind Chutney in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ कप के लिये
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सामग्री

खज़ूर इमली की चटनी की रेसिपी बनाने के लिए सामग्री
२ कप खज़ूर, बीज रहित
१/४ कप इमली , बीज रहित
१ कप कसा हुआ गुड़
१ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
चुटकी हींग
नमक , स्वादानुसार
विधि
खज़ूर इमली की चटनी बनाने की विधि

    खज़ूर इमली की चटनी बनाने की विधि
  1. खज़ूर इमली की चटनी की रेसिपी बनाने के लिए,एक सॉस पॅन में खजूर और इमली को धोकर रख दीजिए।
  2. उसमें गुड़, लाल मिर्च का पाउडर, हींग, नमक और 4 कप पानी डालकर 20 से 25 मिनट के लिए धीमी आँच पर ऊबाल लीजिए।
  3. छलनी की सहायता से छानकर ठंडा होने दीजिए।
  4. ज़रूरत अनुसार प्रयोग कीजिए। फ्रिज में संग्रह कीजिए।

महत्वपूर्ण सुझाव

    महत्वपूर्ण सुझाव
  1. आप इस चटनी को छानने के लिए फूड़ प्रोसेसर का भी प्रयोग कर सकते हैं।


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