खिमची - Khimchi ( Kebabs and Tikkis Recipes)
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Khimchi ( Kebabs and Tikkis Recipes) In hindi

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एक करारा मीठा और तीखा व्यंजन जो चायनीज़ खाने के बारे सोचते ही आपके मन में पहले आता है। आम तौर पर सचगह्र की हुई सब्ज़ीयों को (जिन्हे अकसर ठंड में खाया जाता है, जब सब्ज़ीयाँ ताज़ी नही मिलती) खिमची कहते हैं। आप इसमें पत्तागोभी के साथ ककड़ी और गाजर के स्ट्रिप का प्रयोग भी कर सकते हैं। बस इस बात का ध्यान रखें कि अन्य सामग्री को इसके अनुसार संतुलित मात्रा में मिलायें।

Khimchi ( Kebabs and Tikkis Recipes) recipe - How to make Khimchi ( Kebabs and Tikkis Recipes) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय :    कुल समय :     १ कप के लिये
मुझे दिखाओ कप

सामग्री
१ कप पत्तागोभी , 25 मिमी (1") के टुकड़ो में काटी हुई
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१ टेबल-स्पून पीसी हुई शक्कर
१ टेबल-स्पून सफेद विनेगर
१ टी-स्पून नमक
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को एक बाउल में अच्छी तरह मिला लें।
  2. परोसने से पहले कम से कम एक घंटे के लिए रख दें।

सुलभ सुझावः

    सुलभ सुझावः
  1. आप इसे हवा बंद डब्बे में रखकर कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।


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