कोपरा पाक - Kopra Pak ( Gujarati Recipe)
द्वारा तरला दलाल

हालांकि यह बेहद सौम्य स्वाद वाला है, यह नारियल से बनी मिठाई बेहद अच्छा अनुभाव प्रदान करती है, जिसका श्रेय इसमें मिलाए केसर और इलायची को जाता है। मैं यह सलाह दूंगी कि इस मिठाई के पर्याप्त रुप के लिए पारंपरिक नारियल किसनी का प्रयोग करें। इसमें प्रयोग होने वाली दुसरी मुख्य सामग्री है मावा, जो कोपरा पाक को बाँदकर रखने में मदद करता है। साथ ही, केसर-दूध के मिश्रण को सुलभ सुझाव में दिये विशिष्ट तरीके से बनाऐं, जिससे इस पाक का रंग और भी बेहतरीन होता है। दोनो रुप और रंग पर ध्यान दें और आपको अपने हाथों में खाने योग्य सोना प्राप्त होगा!

तैयारी का समय: १५ मिनट   पकाने का समय: ३० मिनट   कुल समय : ४५ मिनट     १५ टुकड़े के लिये
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